糖醋裡脊，是典範漢族名菜之一，在ZJ菜、魯菜、川菜、和清真菜裡都有此菜，此中又以魯菜的糖醋裡脊最負盛名。

糖醋裡脊的美，不但是具有初戀的味道，其口感，一樣令人沉浸沉淪，一口咬下，濃情密意地酸甜醬汁滿盈口腔，而被其包裹在內裡的裡脊肉，更是酥脆焦香，彷彿一抹彩虹高掛半空，美不堪收，而嫩香的裡脊肉更是在唇齒間跳動喝彩，如同一個誘人地精靈，讓人身心皆舒。

麪皮深處，便是酸甜適口的裡脊肉，三者相互融會，發作出無上甘旨，那種發自內心深處的對勁和高興，使得眼睛彎成了一條縫，渾身高低的每一個毛孔都披髮著糖醋裡脊的香味，讓人恨不得能夠化成一塊糖醋裡脊，於糖醋醬汁中肆意翻滾。

暖暖的愛意，如水地純潔，誇姣地神馳，英勇地法度，無關乎生命，無關乎成果，隻要相遇便已充足，具有回想便已滿足，這便是初戀。

初戀老是誇姣的，當時的我們或許不懂愛情，也不懂珍惜，但那種酸酸甜甜地味道，誰又能健忘。

紅得發亮，亮得誘人，如同蜜蠟般的糖醋醬汁，將裡脊肉儘數包裹，於相融相生間，披收回無儘甘旨，勾引著民氣中的饞蟲，口水直流。

烹製食品，選材是重中之重，即便廚藝再高深，如果食材出缺點，亦冇法達到最完美的境地，哪怕做出的食品甘旨如同仙珍，但其口感，始終有所完善，隻是大多人感受不出罷了。

糖醋裡脊的光彩紅亮誘人，酸甜當中嫩滑適口，而它最吸惹人的，便是它表麵焦脆，內裡柔滑的口感，是深受泛博女性朋友喜好的一道菜，也是很多本國朋友到中餐館必點的一道菜，而這類環境，在韓劇中呈現得最為頻繁。

每一塊裡脊都被香濃的醬汁包裹，濃烈地香氣四周流淌，隻要一呼吸，鼻腔裡便塞滿了酸甜的香氣，讓人丁水滴答，舌尖翻轉，內心儘是蠢蠢欲動。

至於清真菜，則同其他三道菜繫有著不小的辨彆，它既可酸甜，又可鹹鮮，還能化作酸辣，可謂是味道多變，將處所特性揭示得淋漓儘致，並且，多變的口味中，一樣是外焦裡嫩，鮮香滑嫩，還具有健脾開胃，調度氣血的服從。

糖醋裡脊，酸中帶甜，甜中帶酸，每一口下去，都能帶給人美的享用，舌尖捲動間，暖暖地愛意流淌開來，沿著口腔滑落胃中，喚醒生命裡塵封地影象，以及阿誰曾讓人又哭又笑，又愛又恨的人。

當然，這類回想無關愛戀，亦不是舊情複燃，隻是生射中曾有那麼一小我，陪你笑，陪你哭，陪你走過大街冷巷，陪你看過日月星鬥，那種誇姣，早已深深地刻在心間，即便分開，也難以仇恨，更彆說完整健忘。