餛飩還冒著熱氣，燙得他今後縮了一下，顧不上細嚼慢嚥，嘴裡咕嚕了兩下，就把一全部餛飩吞了下去。

關妙正忙著把鍋燒熱，推著他幫手把臭豆腐擺起來，“你放心吧，冇忘呢。今兒一份餛飩賣十塊，一碗餛飩我送一碗臭豆腐。”

試吃品已經有點涼了，放進嘴裡，那股奇特的氣味彷彿減弱了幾分，

關妙滑頭一笑，眸子亮如天涯星子，呼啦一下子翻開了口袋。

範文滿指指一旁，鐵鍋已經架上了煤氣爐，一副饒有興趣的模樣，“你籌辦了甚麼好東西？”

關妙行動利落，一份熱騰的臭豆腐幾近與滿叔的餛飩同時出鍋，呈到客人麵前，男生眼睛像裝了雷達似得，精準地把筷子伸向了臭豆腐。

範文滿還冇來得及看清口袋裡裝的是甚麼，一股難以描述的味道就劈麵而來，差點冇把他熏倒。

剛煎好的臭豆腐，每一塊都是麻將牌大小，兩麵都煎得金黃，淋上黃澄澄的湯汁，看上去清楚就寫著“好吃”兩個字，但是那味道……

他一眼就看出來了，關妙做的臭豆腐和傳統的不一樣，選用了腐乳和鹵水塗臭，既包管了質料不會對身材有害，又不至於因為太臭而嚇走主顧。再加上有煎這一道工序，既在視覺上增加了美感，顛覆了臭豆腐黑乎乎的印象，也包管了口感。

“好咧！”關妙滿口應道，先給他盛了一塊試吃品，“你先嚐嘗。”

關妙不屑一顧，見油鍋裡的臭豆腐煎好了，不再理睬這個凶暴的大漢，謹慎翼翼地把臭豆腐盛出來。

油鍋燒熱，攤子也支起來了，關妙丟了四五塊臭豆腐入鍋裡，豆腐趕上滾燙的油，很快就變得焦黃。眼看一麵已經將近焦掉了，關妙手腕一動，鍋鏟帶著豆腐靈動地翻了個身，熱油又開端滋滋地煎另一麵。

想到關妙明天在“樂豐年”後廚裡的那一番言語，他悄悄點頭，有天賦有腦筋，如果再加上勤奮刻苦和必然的機遇，她一定不能成為“最棒的廚師”。

她上午給範文滿打過電話，讓他籌辦了一些器具。

“欸，你看他的神采，彷彿很好吃的模樣啊？”

全部早晨，小攤上都坐滿了主顧，滿叔和關妙在鍋前忙得腳不沾地，時不時還得停下來收錢，他的鬢角已經沁出了汗珠，但臉上是帶著笑意的。

他氣勢盛，關妙也不遑多讓，挽了袖子微微揚起臉，直視歸去，“我們證件齊備，憑甚麼不讓賣呀？”

“好……好吃呀！”說話的時候，口腔裡還冒白氣，埋頭又吃了起來。