這一步看似簡樸，說白了就是一個燴字，但是特彆磨練工夫。

就像蛋炒飯要用隔夜飯一樣，散燴八寶最好也利用隔夜的八寶飯。

燴好的八寶飯先裝進碗裡，將盤子倒扣在碗上，然後刹時翻轉一百八十度，最後把碗取下來，便能夠上桌了。

為了等這道八寶飯他連中午餐都冇吃，當陳凱做的時候，他聞著香味就已接受不了，以是纔會急成那樣。

八寶飯的主料是糯米，蒸糯米之前需求浸泡幾個小時，現在泡了下午做恰好。

顛末一夜的時候，八寶飯裡的水分會蒸發一部分，並且香氣也會相互滲入。

那克服她的人豈不是更逆天，陳凱不由得暗自咂舌。

最後放工的時候，陳凱特地還從她這提了一桶井水，這是他要來做八寶飯的。

陳凱也未幾說甚麼，隻是一股腦把統統功績都推給譚婆子，直誇是她的豆腐好。

不料郭超反而振振有辭：“你們米陽不是有句話叫‘一滾帶三鮮’麼？隻能說你這個太滾了。”

禦膳八寶又叫散燴八寶，與常見的八寶飯最大的分歧之處，就是多了散燴這個步調。

因而他斬釘截鐵的說：“您放心好了，今後必定有機遇的。”

還不等端上桌，郭超拿著勺子就抄了過來，隻聞聲“哇呀”一聲，他竟然被燙到了。

取幾個大碗，將統統質料放到碗底，再將蒸好的糯米飯蓋在這些配料上，再次上鍋蒸。

對於本身的廚藝，陳凱當然是有自知之明的，不過有體係在，他絕對信賴本身能夠做到。

曉得他要做八寶飯，郭超連中午餐都冇吃，說是要留著肚子。

現在他越來越感覺兼顧乏術，感受不管本身做甚麼老是不敷賣，這真是個幸運的煩惱啊。

本來他還希冀郭超能幫點忙，誰曉得這個吃貨淨顧著偷吃，陳凱冇有體例隻好把他趕出了廚房。

比及這些配料的香氣全數沁入糯米飯當中，八寶飯的胚料就算完成。

看到她這個模樣，陳凱倒也不好再說甚麼。

此次陳凱做的分量很多，除了留給徐薇的，連譚婆子和寢室世人都有份。

如果是彆的處所，到了這一步隻要澆上糖鹵汁就算製作完成了，不過對於禦膳八寶來講，接下來的纔是關頭。

固然舌頭被燙到了，但是當八寶飯放進嘴裡，他就再也捨不得停下，一個勁的猛吃。

特彆要重視的是剛開端的水不能放多，要少量分次，直到統統質料相互融會，混為一體。