因為舌頭被燙到,他說話的時候還含含混糊的,不過陳凱還是聽到了這句米陽的諺語。
看到她這個模樣,陳凱倒也不好再說甚麼。
鍋裡放少量水,倒入八寶飯胚料,小火漸漸加熱,使其見火變軟變散。
看到這統統,譚婆子暗自點了點頭。
水多了太稀最後搞不好就燴成了一鍋粥,水太少則燴不開,味道不均勻不說,還特彆輕易糊,如果不把握好火候是很難的。
陳凱也未幾說甚麼,隻是一股腦把統統功績都推給譚婆子,直誇是她的豆腐好。
曉得他要做八寶飯,郭超連中午餐都冇吃,說是要留著肚子。
“你的正理倒是很多,真是該死被燙到。”陳凱冇好氣的說。
陳凱冇有那麼多時候,天頂星黑科技再次走起,刹時處理題目。
剛做好的八寶飯底子不冒熱氣,因為大要覆蓋著一層豬油,熱氣都被鎖在內裡。
為了等這道八寶飯他連中午餐都冇吃,當陳凱做的時候,他聞著香味就已接受不了,以是纔會急成那樣。
分歧於電飯鍋做飯,泡好的糯米需求隔水蒸,並且蒸的時候也比淺顯的米飯要長。
顛末一夜的時候,八寶飯裡的水分會蒸發一部分,並且香氣也會相互滲入。
米陽的方言裡說燙也叫滾,這句話的意義就是食品熱乎的時候味道最鮮美,換句話說就是讓大師趁熱吃。
比及這些配料的香氣全數沁入糯米飯當中,八寶飯的胚料就算完成。
上午的課一結束,他就被郭超拉著返來了。
對於本身的廚藝,陳凱當然是有自知之明的,不過有體係在,他絕對信賴本身能夠做到。
不會吧,譚婆子這麼短長的人,竟然還能把招牌都輸掉!
固然舌頭被燙到了,但是當八寶飯放進嘴裡,他就再也捨不得停下,一個勁的猛吃。
看到他這個吃相陳凱頓時都感覺胃口大開。
現在他越來越感覺兼顧乏術,感受不管本身做甚麼老是不敷賣,這真是個幸運的煩惱啊。
這時候譚婆子很有深意的看了他一眼,然後緩緩地說:“可貴你有這份心,那老婆子就借你吉言了。”
取幾個大碗,將統統質料放到碗底,再將蒸好的糯米飯蓋在這些配料上,再次上鍋蒸。
“您可不能這麼想,我對您絕對有信心,實在不可這不另有我麼。”
固然不曉得此中有甚麼隱情,但陳凱對將來的事堅信不疑,以是才這麼鼓勵她道。
不過這時候郭超隻顧著大快朵頤,底子冇工夫理他。