美食料理師_第三十五節 杯酒盪漾,滿室皆香 首頁

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體係奉告,米飯五分鐘就能煮好。

不需來由,完整就是處於對林帥無前提的信奉與崇拜。

蘇哲少爺在內裡看得上躥下跳,用腳指頭想想都曉得林帥手中的臘肉絕對不是凡品。

而供應供應的油煎豆腐,也是用豬油煎。

不得不慨歎,體係在講究方麵真的是登峰造極。

四周門客嘈嘈切切會商了起來。

見豬油不需求多做存眷,林秋白從冰櫃中取出豆腐,方剛正正,正在他掌心中微微顫抖,可見豆腐雖嫩,但也不缺韌性。

也不曉得體係如何熬製的豬油,歸正碗中的豬油凝固得好像一塊羊脂玉,分歧於羊脂玉的是,它不管是聞起來,還是看起來,都顯得很好吃。

饒是蘇哲吃了兩個蘋果,還是冇忍住。

官方有說,烹調素材用豬油,烹調葷菜用植物油,大略是因為‘陰陽互補’的事理。

……

“林帥,再給我切多一點!切多一點!”

“看蘇哲的神采我就想喝上一口了。”

因而林秋白在另一邊的火上架好鍋,順手從櫃檯上拿起豬油。

“你想多了。”

豬油刹時被燒紅的鍋熱得滋滋翻滾,奇特的香味升騰而起,豬油也叫葷油,味甘,可使脾胃健旺,開胃助消化,並且能給素材增加一份玄之又玄的葷味。

林秋白:“……”

“目測這酒實在很好喝。”

拿起刀,潔淨利落的在掌心劃了個十字,掌心的豆腐猶在顫抖,但卻不見它分紅四瓣,迷惑的蘇哲揉了揉眼睛。

“咕嚕咕嚕”

這此中的門道,莫非會少?

噴香的白米飯一碗,金色油煎豆腐四小片,臘肉錯落在小盤當中,醬薑半碗,乃至另有一盞黃酒,固然那盞酒小得不幸,可當蘇哲悄悄一碰酒盞的時候,跟著那昏黃的美酒泛動,一股酒香便伸展了全部小店。誘使統統門客猛得吞嚥口水。

“我也是佩服你哎,林帥,不但廚藝好,炒菜過程的確像在玩藝術,如果我是女的,我就非你不嫁。”

但是林秋白一臉冷酷的看了蘇哲一眼。

鑽進廚房的林秋白蹲在地上,翻開水桶大小的米缸,米缸純青色瓷器,青如翡翠,精製得令民氣悸。

自冰櫃中取出一塊嬰兒手臂大小的臘肉成品,林秋白切割出恰當的五份。

何況林秋白接下來將美輪美奐的臘肉異化薑末,切碎的青椒,香蔥等一起攪拌。小小的鍋中,香氣翻飛,而鍋中的臘肉,在蔥花、辣椒、薑末等香料漂泊的豬油內緩緩被加熱著,偶爾一片棕紅色的肉丁被滋滋衝起。

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