美食的俘虜之食者無敵_第370章 娜奧米的鳳尾炸蝦 首頁

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節製每一隻龍蝦的時候,娜奧米彷彿長出了四隻手臂,精準而敏捷的行動立即吸引了浩繁觀眾的眼球。

“圓潤順滑的醬汁是用雞蛋、牛奶、黃油和糖調製而成,每一樣東西都大有來頭。雞蛋選用的是十黃蛋、牛奶則是來自於捕獲品級21的牛奶鯨。用這麼多初級食材來搭配鳳尾龍蝦,卻涓滴冇有喧賓奪主,反倒是進一步凸顯了五十年以上鳳尾龍蝦的鮮嫩爽滑。

她用薄薄的一層豆皮將蝦肉包裹起來,將醬汁均勻的倒在了鳳尾龍蝦肉和豆皮之間,以後在用麪粉、蛋清和切碎的堅果製成外套放進油鍋內裡去炸。

因為豆皮的包裹,油炸並不會讓醬汁溢位使得甘旨流失,同時還會讓門客在吃的時候每一口都能夠咀嚼到醬汁的滋味。

“將鳳尾龍蝦頭部的甘旨也留在了蝦身當中,不錯。”

如果將這些鳳尾龍蝦分開炸的話,提交作品的時候先炸的就會變涼,口感會不同很大。想要製止這類環境,隻能夠將十隻龍蝦同時放進油鍋裡炸。

“這位觀眾,請你沉著一下,不要滋擾選手們比賽,不然的話我們將會請您分開會場。”克裡斯曼警告說道。

普通的飯店製作鳳尾炸蝦都是操縱河蝦來做,但是操縱鳳尾龍蝦為質料才最正宗。

鳳尾龍蝦普通餬口在淺海的岩礁或者在砂礫下方挖洞餬口,數量浩繁,捕獲起來非常便利。

被當眾點名,烏鴉訕訕的坐回了本身的坐位,不過坐下之前她還是向娜奧米揮了揮手。

如果把醬汁澆在全部外皮上,那麼醬汁又會影響到外皮的酥脆口感,思來想去,娜奧米便想到瞭如許一個變通的體例。

既要包管每一隻鳳尾龍蝦的火候又要包管醬汁不會溢位,一心多用可不是一件輕易的事情。

隻見娜奧米將十隻鳳尾龍蝦並排擺在桌麵上,手中的菜刀在龍蝦身上一劃,彆的一隻手悄悄一扯,一隻龍蝦便被剝去了外殼,隻留下頭尾兩部分。

用手抓起鳳尾龍蝦,很輕易的便去掉了頭部。在上桌前娜奧米特地對龍蝦的頭部停止過措置,看上去無缺無損實在隻要一點點肉絲和身材相連。

炸至金黃的蝦身,紅色的龍蝦頭和五彩繽紛的蝦尾,不愧鳳尾炸蝦之名。

“米米,加油啊,彆輸給他們。”觀眾席上一名密斯俄然站起來大聲的喊道。喊話的不是彆人,恰是娜奧米的火伴烏鴉。

幸虧娜奧米和烏鴉相處的時候長了,曉得她做事常常不帶腦筋,不然的話被這麼一攪和還真輕易影響在比賽中的闡揚。

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