美食的俘虜之食者無敵_第357章 脆皮乾炒牛河 首頁

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“巴克斯龍的肉和火焰連絡,到底差在甚麼處所呢?對了,是主食!”霍奇豁然開暢。

接下來林肅他們逛遍全部酒亂島也冇有找到巴克斯龍的蹤跡,隻能前去其他島嶼停止搜尋。最後在啤酒杯一樣的紮啤島上找到了正在睡大覺的巴克斯龍,由林肅脫手將它點穴。

“完美儲存了巴克斯龍最原始的甘旨,河粉上的醬料完整冇有袒護肉的味道,霍奇你對於火候的掌控真的已經達到了很高的程度。”薩麗艾爾誇獎到。

林肅最後的目標是捕獲兩隻巴克斯龍,一隻讓霍奇練習用,彆的一隻則是留到決賽的時候再措置。

“河粉和巴克斯龍的肉顛末最後的火焰炙烤多了一層脆皮,使得整道菜的口感更佳豐富。濃烈的酒香溢滿口中,彷彿是在咀嚼凝固而成的酒膏,公然不貧乏酒豪一樣的豪氣。”

乾炒牛河難就難在對火候的掌控,油太多太油膩,油少了呢又會讓河粉發烏,並且每根河粉色味要均勻。醬油多了味太重,醬油少了呢又太淡。想要讓河粉味道適中同時又不讓醬汁搶走肉的原味,這是最磨練摒擋人的一點。

“霍奇,我建議你將剩下的巴克斯龍胸肉冷藏起來,然後每天拿出一部分製作這道脆皮乾炒巴克斯龍肉和河粉。如許一來你能夠精確體味冷藏對巴克斯龍肉內裡酒精含量的影響。”薩麗艾爾說出了本身的設法。

在綠寶石岩龍背上的酒池痛飲一番以後,林肅將酒池內殘剩的大部分酒裝瓶送回了飛碟貝上麵。目前人間界能夠從綠寶石岩龍的背上取走酒的人還真冇幾個,如果林肅不將這些酒帶走,留在這裡也是華侈。

臨上桌的時候用一樣取自酒亂島白蘭地泉的天然白蘭地淋在菜上,用火撲滅,酒香撲鼻。

緊接著將從酒亂島拿返來的鋁捲心菜切成絲翻炒,用它來代替本來乾炒牛河中的豆芽,彆的將薑黃便便切成絲,以此替代韭黃。把兩樣和巴克斯龍一樣產地的食材插手到摒擋當中,使之與巴克斯龍的肉連絡的更加緊密。

“好味道。”早已經等不及的林肅第一個伸出了筷子。巴克斯龍肉的香滑和極品白蘭地的酒香連絡在一起,對林肅實在是太有吸引力了。

……

用筷子夾住河粉停止爆炒,使河粉做到散而不竭,然後將統統食材異化在一起最後爆炒,插手醬汁調味,霍奇的脆皮乾炒巴克斯龍肉和河粉就完成了。

霍奇想要用巴克斯龍的肉閃現出一道酒之摒擋,起首想到的便是火與酒相連絡,以火焰的熱力晉升食材中的酒香。

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