第十章 精緻[第1頁/共3頁]

他們當然體味環境，這個所謂的“花點錢”，底子就是巨資，完整能榨乾他們統統的款項和食品。

這是分歧於拉麪那種平淡到幾近有趣的香氣，而是濃烈香醇，不止蓋爾的狗鼻子，每小我都能聞到。

每一口中，既能咬到嫩白的筋肉，又能咬到冰粉色的鮮美肉質，還能吮吸骨頭大要的湯汁，再喝一口內部最精華的骨髓……

甚麼真正的拉麪？

“誰曉得，喂狗？”凱特胡塗地坐了下去。

雕骨以後，將骨頭用洋蔥或生薑輕刷一遍，然後放在另一個桶中浸泡去除血水，這個過程不宜太長，也不能太短，適中就好。

“嘎吱”的一聲響動，人們齊齊看向門外。

他們之前就籌算讓裡歐和珊妮去請見主城門保衛隊隊長，想體例在裡斯堡政廳裡辦理耽誤停息止續，可因為凱特俄然返來，後又被拉麪引誘了一天，這件事才拖到了現在。

裡歐氣急廢弛：“底子冇看到人！我錢都辦理完了，一個有身份的都冇看到！”

但想這麼多也冇用，實際是，冇有路易，就隻要鹹魚乾，恰好現在再吃這個魚乾，又鹹又乾又澀，和之前每次吃的感受都分歧。

先刪選合適的後腿骨，這裡的骨髓充沛，骨頭粗大，富含骨膠原，味道最好。

甚麼時候需求他去購買食材了？

何況是一群一輩子冇吃過好東西的人。

路易正在清理骨頭的血水，並有規律地揉捏骨頭。

不過，路易在煨湯時還是加了些許的白醋，白醋是大麥釀製的，味道純粹，不濃不淡，用來析出骨中的鈣、磷元素恰好，也包管湯中的維生素。

“做飯那小子如何還不把拉麪端來！”一個傭兵俄然嚷道。

一時候，大師的表情都不好。

……

莫非他們吃的還能是假的拉麪？

三是不加配料，如許的骨頭湯，滋味纔會更加純粹清爽，待出成以後再放一點鹽，吮吸的更多是骨頭中原始濃香的滋味。

“快去做拉麪吧，”凱茜道，“早上我們也冇吃甚麼。”

人們齊齊轉頭，等黑布丁從小廚房出來，將一碗骨頭湯端出來的頃刻，統統人都怔住了――

待到血水清理結束，纔是最首要的煨湯。

“如何樣？”

這下人們迷惑了，“買骨頭做甚麼？”

人們皺眉，這個世道另有閒情去喂狗？

二是火候節製，以文火慢煨，漸漸加溫，如許骨頭的美味才氣逐步溢位，充滿湯汁。

這是路易本身發明的步調。

絕對是妙入毫巔的享用。