“爸！還真想不到，你有如許的技術，刀功了得啊！”陸子光說。

陸子光總算是明白過來，要活著來剖，才氣最大限度保住黃鱔魚的美味，那怕如許剖會非常費事，可廚子為了讓門客獲得最新奇的口感，寧肯費事點，也要以這個做法停止。

陸文誌這時俄然拿起一瓶紅色液體，說：“子光！這個東西，是這個爆炒鱔片的奧妙兵器，你看這是甚麼？”

陸文誌拿起這把刀，不竭在砧板上用力地亂舞，隻聽噠！噠！噠的響聲有節拍地在豐板上收回，接著，他又用另一隻手，把鱔魚肉和皮來回擺動，而那刀卻還在切個不斷，也響個不斷。

“爸！很好吃啊！”陸子光忍不住又夾了一塊放入口中，接著，他又對父親說：“真的很好吃，你本身嚐嚐！”

陸子光聽了他這個話，愣住了，說：“爸！你要達到阿誰境地？這有能夠嗎？如果真是如許，貧民吃了今後，買不起還是因為忍不住再來吃，豈不是像吸毒一樣上癮了嗎？”

陸文誌說：“這就看廚子的功力了。冇錯，它真的會不斷亂動，但如果弄死了再剖，就冇有這麼新奇，以是得活著來剖，那纔會最新奇的，並且得在它剛剖了今後，就得在最短的時候內切片，立即下鍋，如許的話，黃鱔魚的美味全數就進鍋裡了。”

這時，陸文誌已經拿起了一小刀，然後對陸子光說：“不要眨眼了，這每一步，都得循序漸進，不能有錯，你必然要看好，並且記在心上。”

陸文誌聞了聞，在兩三秒鐘後，把全數的鱔片和鱔皮也放出來，與這些配料一起爆炒，隻聽到鍋中的烹煮聲音不竭響著，而四周也滿盈著各種香味。

陸文誌把鱔魚的肚皮剖開後，又用竹簽，利索地把鱔魚統統內臟全數清出來，然後用那尖刀在那鱔魚身不竭來回劃動，冇兩下工夫，他竟然把鱔魚的全部骨架取了出來，然後交到陸子光手中。

眼看著陸文誌就要對鱔魚的肚皮脫手，可這鱔還是生蹦亂跳個不斷。

炒了一會後，陸文誌又在尋覓著一個機會，把豆豉和蠔油放出來，再放進醬汁，眼看著鍋中的鱔片已經光彩金黃，讓人看了饞涎欲滴。

說完，陸文誌便開端剖鱔了，他先是把一條活生生滑不溜秋的黃鱔用力揪起來，隻見那鱔魚的尾巴還在不竭亂動，可陸文誌卻涓滴冇有理睬，隻是把黃鱔平放在砧板正中。

陸子光一向在聽著，嘴巴張得大大的，他不由問：“爺爺真的達到那樣的功力？能夠讓人吃過今後，一輩子都念念不忘？”