夏高法眼神中帶著一絲對勁，這是美食家獨占的對勁，彷彿方纔完成了一件引覺得豪的作品，內含奇妙與構造，隻要製作者才曉得破解，而其彆人都被矇在鼓裏不知其然。

一口氣說完這番話，胡大冒本身都感覺難以置信，這話是從本身嘴裡說出去的嗎？我的皇天神乖乖，這、這也太不成思議了？！

“菜葉用淨水二次洗濯，先用開水綽一下，然後放入冷水，撈出後置於碟中，花生油熱鍋，放入蔥薑蒜，爆炒數秒，插手少量胡椒麪起鍋，澆在碟內菜葉上。”

夏高高像看怪物似的看著胡大冒，呆愣了差未幾十秒後，彷彿想到了甚麼，從速問胡大冒：“你之前來過這裡？吃過‘幫棒硬’這道菜？”

胡大冒雙眼盯著盤子裡的明白菜，數秒後，腦筋裡如同領受了一串信號，垂垂分散，後腦勺微微發熱。幾近與此同時，套在內褲裡緊靠大腿內側的超寶神器又是接連滴滴數聲，一絲絲電流般的訊號自下而上，快速顛末神經輸入大腦。

“吆西！”史女人對勁地點了下頭，叮嚀道，“你的，安排伴計，幫我去買的乾活！記著，七成熟八成熟的不要，十成熟的，必須的乾活！”

“最後一道工序是加工菜心，為包管菜心的鮮嫩，把它取出後，不做任何加工，隻將菜心中間取出一個小洞，內裡放上一根海蔘。這是提早加工好的海蔘，為讓門客嚐到大海的味道，加工者將海蔘放入海蟹醬汁中浸泡過，海蟹是發物，其味極鮮，海蔘經浸泡後，味道鮮美非常的同時，咀嚼起來也韌勁實足，當然，初入口中，有種硬硬的感受。”

阿藝衝雅間外喊了一聲：“老闆！老闆！”

“取豌豆芽二十餘根，用開水略微燙一下。鍋內炒肉末少量，加一湯勺白糖，炒熟後的肉末澆在豌豆芽上。將菜葉用刀裁成數片，裹豌豆芽於此中。”

“不成能，毫不成能！如果冇吃過，如何能夠說的如此詳細呢？”夏高高邊點頭，邊質疑，詫異地瞪大眼，完了還彌補了一句，“即便吃過，也不至於把全部加工過程說的頭頭是道，有鼻子有眼的，莫非……傳說中的食神來臨到人間了？”

一股激烈的、向來冇有過的自傲自胡大冒內心油但是生，他的嘴巴彷彿不聽本身使喚一樣，脫口而出道：“這棵明白菜看似淺顯，實在不淺顯。說淺顯，是因為與菜市場上的白菜冇甚麼不同，其不淺顯之處在於加工工藝及法度。起首，將白菜洗淨後，放在0-6度的冷藏室內兩個小時，頭朝下，屁股朝上，兩個小時足以讓其水分完整揮發掉，此時，這棵白菜表麵的菜幫開端脆化，而包在內裡的菜心仍很柔嫩涓滴不受外在溫度的影響。把白菜從冷藏室內取出，將最外層的菜幫剝掉後，用刀劃成寬約5公分寬的條狀，然後將條形菜幫放入少量鹽水中浸泡5分鐘，待菜幫內的水分完整被吸附到鹽水裡後，將菜幫撈出放在一邊。”