將海龜蛋洗淨、晾乾,再將其謹慎碼放進裝了鹽水的石壇裡，最後再用泥封住壇口，將罈子在陰涼處安排一個月擺佈，鹹蛋就醃好了。

她之前的思惟被束縛住，所想到的儲存食品的體例不是冷藏就是醃製，卻忘了另有除此以外的其他體例。比如蛋類，醃鹹蛋當然是一個彆例，卻另有一個常見的儲存體例，那就是變蛋。

還好菜園裡的小苗們很爭氣，一個多月疇昔，有些細弱的小苗已經長成成株，並且開端孕蕾成果了。最快的就是辣椒和茄子，麥冬早前去看的時候，就發明此中幾株朝天椒的植株頂端已經冒出了成簇的花蕾，茄子也有小小的紫色花苞露了出來。

因為摘野果，她把四周的地形、物種甚麼的都摸了個透。山洞地點的那座山嶽是四周最高的一座，四周另有大大小小十幾座山嶽，山嶽主體根基都是岩石，但石質卻各有分歧。

前不久燒陶的失利經曆還影象猶新，一樣是對製作過程半懂不懂，一樣是憑著一點恍惚的影象本身摸索，乃至連燒製的過程都是那麼類似。因為這類種類似，不管她如何在開端前為本身打氣，不管她如何奉告本身燒石灰分歧於燒陶，但在心底深處，老是躲藏著一絲不自傲。

作者有話要說：實在是作者菌悔怨了，隻帶了四種蔬菜好多美食都不能做啊TAT

裹上石灰後四五天，再將還潮濕著的蛋放到洞外曬，但又不能暴曬，上麵搭了一層草蓆，以製止陽光直射。等內裡一層石灰根基乾透再將蛋移到室內，安排幾天後便能夠食用了，並且不消再做甚麼加工，剝開便可食用，麥冬家風俗的做法是將變蛋一剖兩半，用薑、醋和蒜蓉調味，趁便殺毒，隻可惜這裡冇既冇有生薑和大蒜，也冇有醋。

其他山嶽上的岩石質地也差彆很大，各有特性，她乃至發明此中一座山上的石頭裡有點點金光透出，不曉得是不是露天的金礦。她開初還小小鎮靜了一下，但這鎮靜隻保持了很長久的時候，很快她就對這座“金山”落空了興趣：哪怕它真是座金山，對她又有甚麼用處呢？如果座鐵礦山還會讓她衝動些，因為那意味著她有鐵器能夠利用了。但是黃金，因為它柔嫩的質地，除了充作貨幣，僅就合用程度而言，它完整比不上鐵。在這個天下，一整座金山也冇她那一把小鐵鏟貴重。

固然放棄了製陶,但這不代表她放棄了醃製鹹蛋。

隻要花椒還不緊不慢地，這麼多天隻是從小苗苗變成了大苗苗，固然最高的已經跟麥冬膝蓋差未幾，但分著花成果還遠得很，麥冬感覺，以後一兩年時候她是吃不到花椒了，想到這裡，她就又有些悔怨醃鹹蛋的時候把花椒一下子全用光了。