在寒山，石炭被稱為“煤”，又因為徐州地界有一個大型‘露天煤礦’，以是煤的開采量很大，現在已是城內所用首要燃料，眼下蒸煮陶罐燒的就是煤。

但傳聞‘鐵鍋’這類炊具，已經在河南風行開來。

魚鬆，是把魚肉炒成金黃色、毛絨狀乾成品，因為炒製過程中插手鹽、醬料，以是味道香、鹹，既能為菜，也能作為調味成品，很下飯。

作場的出產才氣很強，以是‘魚鬆罐頭’的產量極高，祖珽大抵預算了一下，發明一個驚人的能夠：

而魚肉，則從另一個出口出來，落在桶中，漸突變多。

讓他親眼目睹寒山各作場驚人的出產才氣，讓他明白，物質充盈、練習有素的徐州梁軍，要應對齊軍的大範圍打擊，能做到何種程度的遊刃不足。

祖珽對這類奇異的機器很感興趣，趁著一台機器‘查驗’，特地察看了一會，發明本來是用空心筒狀的刮刀，擠壓、刮取魚肉。

祖珽循著魚肉腥味，來到魚鬆的製作‘車間’，卻見一個個燒煤的魚肉蒸煮器正在冒著熱氣。

這些魚肉，一部分供應給城內各食肆、酒坊，或者零售。

‘蒸’過的陶罐，要在冇有完整涼透的時候裝入魚鬆，以是魚鬆的製作與陶罐的‘高溫殺菌’是同步的。

他如同其彆人普通，身著“事情服”，頭戴藤編“安然帽”，站在一台水力驅動的機器旁，看機器‘取’魚肉。

因為‘魚鬆罐頭’耐儲存，代價相對昂貴，以是銷路很好，不愁賣，以是作場贏利頗豐，商譽頗佳。

常日，大範圍製作魚糜、魚鬆以及‘魚鬆罐頭’，對外發賣

想著想著，祖珽又想到本身觀光過的寒山地區‘防備體係’，不由感覺後背發涼。

他來到寒山後，見地了炒菜的彆樣風味，也見地了很多新奇的食品，此中就有魚鬆。

鐵桶不斷地轉動，魚肉便在內裡被‘翻鏟’不斷的翻炒，直至炒到發黃、疏鬆。

魚鬆還帶著溫熱，可見已經炒得乾、鬆，放入口中細細咀嚼，味道香、鹹，冇有甚麼怪味。

有了這類機器，‘取’魚肉（魚糜）的速率快了很多，且所得魚肉很少含有魚刺，能夠直接拿來烹調，或者停止下一步措置。

劄甲的甲葉，竟然是機器批量製作出來的，且非常精美。

祖珽轉到隔壁，看工人們對陶罐停止‘高溫殺菌’，這道工序很首要，因為陶罐‘殺菌’以後，放入此中的魚鬆做好密封，就不輕易變質。