“以荷入菜……淨台荷宴！”這旁本欲發問以荷入菜，所謂那般卻不覺被麵上四字，緊舒展住了視野。

號召世人且清算了這邊桌上的雜物，便要趁著上色醃製之際，傳授她們下一道蒸菜。不提旁的，開端一句便是直點關鍵道：“本來這道名喚珍珠藕圓的蒸菜，卻不是素齋食方。以是，最後那道勾芡用湯汁，改用香菇汁便好。”

“如果以葷餡製成便可省卻了這一步，現在也唯有效這麪漿增加粘性。”說著邊已脫手錶示了起來：“將圓子麵上裹一層麪漿，再入盛有江米的碗中均勻滾上一滾，這般後便可直接裝盤上籠屜蒸製。”

不待那旁副寺與其解惑一二，便已是細細翻閱了起來。末端更是被一旁的副寺，直接請入了配房當中，一一品過此中幾道後，纔不覺微闔雙目，雙手合十低喃起經文來。

獵奇接過她手中的‘藕節’與銅管，也學著麥冬方纔的手勢試了起來：“確切不如何吃力，便成了。”

直到每人均試過立在爐灶一旁，將炸至香酥撈起，瀝油裝盤火線才稍作修改半晌。

明顯已是認同後。才聽得二奶奶接著言道：“雖說取藕節入菜已是應了荷宴之說，卻不免美中不敷，因此略作潤色也是需求。”得主子提示，一旁的藺蘭已是另取過一柄，前端好似調羹的銅製物件，不由引得餘下三人，麵麵相覷。

而淥水莊主，應允轉授於小淨台寺的那套名喚‘淨台荷宴’的食單，更是令早已品過盧府祭奠素齋的副寺，欣喜萬分！

“爺爺倒是胡塗了，我們家奶奶雖在孃家行四，可到底是太太所出的嫡女。教誨飲食技術，本就是道理當中的。隻不過照孫女看來我們奶奶的技術，比起先前那兩個廚娘來，也是差不了多少。”

就見這旁二奶奶已是含笑點頭，解惑道：“恰是為了讓湯汁耐久光鮮，並且夏季裡這糖醋滋味的藕節。既清爽、又開胃。”又不能與她們提及為製止氧化一說，還是乾脆去了那句，以滋味取而代之咯。

卻見一旁的麥冬輕拍了拍自家嫂子的臂膀，笑指向另一旁灶頭直言奉告起來：“二奶奶為了叫那些大和尚，瞧見用藕節做成後模樣才遣了人，特地尋了工匠打製……。”順手便將一旁的空心銅管取了來與世人瞧。

這邊廂祖孫三人正吃著本日的特性，而一樣試過了這等別緻吃食的耕戶幾家，更是忍不住吃驚，店主廚房當中的技術，真是不比平凡人家。就連全素的食材，也能變出這麼些個花腔來，便可知這是富朱紫家出來的廚子，就是不普通哦！