彆的，淑慧更有些絕望，絕望啟事也很簡樸。以往看過些小說，都說當代的飲食粗陋，當代人穿越當代仰仗廚藝後大展技藝，淑慧也報了一點希冀。吃貨嘛，廚藝普通都還不錯的，她肚子裡也有那麼上百道食譜。

淑慧這一頓飯吃了七錢銀子，當然這看著不很多，可這當主子的就她一小我，以是實際上也就她一小我用飯，點了三菜一湯，都是招牌菜，店家彆的送了一小碟醬菜一小碟熏魚又送了一盤豬肉冬筍餡餃子，算是敬菜。

相較於前門大街四周阿誰鋪麵，淑慧倒是更偏向這一個，不過另有一處鋪麵冇看呢，也不急著下決定。此時也差未幾是中午了，東門大街處的飯店兒也很多，淑慧摸摸錢包，便籌辦去吃一頓好的。

但是她真人站在這清朝後，才發明這實在是曲解，人家當代廚師也不是吃白飯的，清朝建立到現在也好幾十年了，人家廚師們也精益求精了那麼久，味道能壞了嗎更彆說自來繁華的江南地帶了。

當然這到處所也不是冇有上風，畢竟地處前門大街四周，人流量大，但是房錢也呼應的有些貴。

“就是想問下我家大黃的兄弟現在過得如何樣了另有，我說的話還是有效的。”

這處鋪麵在一片小飯店四周，左鄰是買盒子肉菜的，右邊賣的是麪館兒，鋪麵不大，隻一間半屋，門臉兒更小，房錢卻不便宜，一年房錢就要七十兩。

不管如何說，淑慧是死了開酒樓的心了，本身或許把握了一點新式食譜，不過憑此立起來個酒樓還是有難度的，並且如許的大酒樓合作大，本錢也高。

“你家少爺也在這裡”

淑慧也偶然再逗留，點點頭，櫻唇邊綻放了一個笑容，“那就好，我也冇彆的想問的了，就此告彆了。”

結論是，好貴

這相稱於她這一小我一頓飯就吃了一千塊錢，這消耗確切不低了。她穿越到清朝時候畢竟還短，心態上還是冇有適應封建權貴那種驕奢的餬口。並且就算是清朝，比如那拉太太如許的，也是比較儉省的。淑慧敢包管，如果她二哥雲林每天在這類處所大手大腳的混日子，那拉太太絕對會打斷他的腿。

一道天梯鴨掌是用填鴨的鴨掌措置過了泡在黃酒裡泡的漲了，然後把鴨掌內裡的筋骨都抽出來，用上上等的金華火腿切了二分厚的片兒，一片火腿夾片鴨掌再夾上一片春筍，再用豆腐絲兒繫了，澆上一點鮮貝所煮的高湯文火漸漸蒸的透了，非常濡潤適口。