歸正都如許了，路仁嘉也冇法，將炒鍋放到火上，倒上茶油燒到十成熱後，剷起來淋在魚頭上。

她忙回過神來，用心看著本身鍋上蒸著的魚頭，剁椒魚頭除了看剁椒等調味調的如何，火候的把握也極首要。

待到路仁嘉將魚頭完整蒸好後，才見徐大廚終究放動手中的涼菜，將魚頭取了下來。路仁嘉心中迷惑，徐大廚蒸的時候怕是有點長吧？還是本身的火候不敷？

又見徐大廚將魚頭放上鍋後，持續鼓搗他的涼菜，他行動很快，手不斷下，一會兒就擺好了一盤又一盤。

剁椒魚頭將其他菜都擠了下去，成了火宮殿獨一無二的招牌菜，不過這都是後話了。

徐大廚粗聲粗氣道，“你還想比試幾道？就一道！”

徐大廚用不成置信的靠近去看，用筷子悄悄插一下路仁嘉做的魚頭，再插插本身做的，神采刹時就變了。

小門徒又紅著臉返來了，一個女的，本身如何查啊。路仁嘉見他難堪，主動伸脫手來放到他麵前讓他看，有讓他看本身的衣服頭髮。小門徒眼神躲閃，也不曉得是不是真看過了，便讓路仁嘉出來了。

徐大廚無法，隻得候著臉皮道，“要不我們再多比試兩道菜？或者他日重新比試？”

抬眼看到路仁嘉，小門徒卻愣了，紅著臉一溜煙的跑去跟師父說，“要來和師父您比試的那小我，是個女的。”

路仁嘉的剁椒魚頭如許便做好了，她等著徐大廚的也做好後，一起端上來。徐大廚探頭看了一眼路仁嘉的盤子，頓時便愣住了。

先在魚頭上抹上茶油，再鋪上厚厚一層剁椒，撒上薑末、豆豉和料酒，然後將魚頭上鍋蒸熟。

路仁嘉回身便走，“那就不消找人來評判這兩盤菜了，我這就走，徐徒弟自便吧！”

但是路仁嘉明顯也向他提過,能夠兩人暗裡偷偷比試，本身不會搶走羅徒弟第一的名頭，但是羅徒弟回絕了。

路仁嘉點頭，方纔都聞聲體係的提示音了，本身已經贏了，誰還要和你比試下去！

路仁嘉看得直皺眉，這來火宮殿用飯的也不乏權貴，莫非店家不怕獲咎了人？

現在竟然這麼輸了，即便不消外人評判，他也曉得本身輸了。徐大廚實在不知如何是好。丟了湘菜第一的名頭，店主豈能善罷甘休？何況本身乃是一時粗心，真刀實槍的比試，一定比不過這個小女人。

因為蒸的火候掌控地恰好，魚頭的鮮香全都留在肉質以內，剁椒的鹹和辣又恰到好處地滲入到魚肉當中，香辣誘人。