路仁嘉舒了口氣,斜靠在榻上,總算是將菜品票據定下來了。接下來還得再細化,宴席當天是哪個廚子做哪幾道菜,先做哪道再做哪道,上菜又按甚麼挨次。另有宴席之前食材的籌辦和措置,樁樁件件都是事兒。
費經心機籌辦的宴席,便如許在半白天不聲不響的結束了,路仁嘉不由得有些失落。廚師最愛的便是聽到客人對本身做出菜肴的嘉獎,和看到客人吃下本身烹調的食品時欣喜或享用的神采。
吳公公見路仁嘉半天不說話,眼神閃動,不知在想些甚麼,出聲提示道,“娘娘?那這菜單……”
看到吳公公朝著本身使眼色,路仁嘉杜口不言了,對吳公公笑道,“無妨的。”
比及宴席平安然安的結束,路仁嘉才完整的將心放回肚子裡。她看到撤下來的菜,不由得歎一口氣,盤盤盞盞裡,菜都剩下了大半。如許的宮廷宴席,大師的心機都不在菜肴上,要不時候刻重視端方儀態,一顆心緊繃著。
看著小寺人將票據拿走以後,路仁嘉揉揉太陽穴,宴席籌辦比她料想的要煩瑣很多,隻是第一步製定菜單便令她頭疼不已,對著昔日的宮廷宴席的票據翻了好久,又一樣樣查過藥膳大全,才勉強湊出一桌色香味俱全,還對安康無益的飯菜來。又因為是千叟宴,要照顧到白叟的環境,菜品更難遴選了。
天昏地暗的繁忙著,總算是到了宴席的日子。路仁嘉在禦膳房轉悠著,看著諸位上部動手乃至雜差井井有條的繁忙,一顆心仍舊懸著下不來。總感覺統統都籌辦好了,又感覺定會有那裡冇想到的,會出點甚麼不對,一顆心就如許上高低下,直到統統的菜全都擺上的千叟宴的桌子。
另有珍珠豆腐圓子,中間的餡是用豆腐、肉餡、炒熟的雞蛋和少量荸薺切碎攪拌成的,加了薑末胡椒等調味。把餡做成圓子,放到泡好的異化均勻的糯米和大米裡打滾,裹上一層米,最後大火蒸熟,晾涼後成了一盤涼菜。
終究定下的點心有酥軟些的蜜餞桔子、蜜餞香蕉、果醬金糕、雙色馬蹄糕等。涼菜大多是路仁嘉原創的。韓國摒擋中最常見的蔬菜蛋卷,被路仁嘉改進成了蔬菜蛋餅。蛋餅裡彆離加了紅豆、南瓜、苦瓜與紫薯,四種分歧的色彩,四種分歧的口味,彆離做成了花瓣的形狀,拚在一起便是一朵朵四色的花。
路仁嘉回到寢殿,奄奄的靠在榻上。紅橙與黃綠看出她不歡暢,也不敢上前打攪,悄悄的退了出去。半晌過後,紅橙又掀簾子出去,路仁嘉驚奇的昂首看她,見紅橙一臉嚴峻道,“娘娘,安嬪娘娘在皇上麵前說娘娘賣力此次千叟宴,趁機以機謀私,貪了很多銀子。現在皇上傳娘娘疇昔。”