收徒固然是體係要求，但路仁嘉既然收了，便會好好教誨本身的門徒，何況白芨和黃苓都是有天稟又肯下工夫的。

路仁嘉聞言一哂，白芨倒是一點就透。

路仁嘉道，“先不說味道，黃芩的這道，色、香都過關，色指的可不止是色彩，而是全部的賣相。黃芩這道菜，冇甚麼出彩的處所，就兩個字，端方。說好聽些，那便叫隧道。讓人挑不出錯來，扣三絲就該當是如許的。”

黃芩已經將雞脯肉取出晾涼了，用刀切生長長的細絲。金華火腿插手紹酒，已經放入蒸鍋中大火蒸好，也取出放涼，同水發冬筍一起切成兩寸長的細絲。

黃苓也道，“既然已經拜了師，定然對師父忠心不二，好好學技術。”

“你又為甚麼做金銀扣三絲？”路仁嘉看著白芨。

又見黃芩取了一隻小碗，將香菇根部向上放在碗底，再彆離將雞肉絲、金華火腿絲和冬筍絲碼整齊，均分紅三份，每三份為一組，貼著碗壁放入碗中，填滿壓實。

路仁嘉笑看她，“急甚麼呢？”

彆看隻是換了一樣質料，扣三絲隻是磨練根基功的菜，金銀扣三絲的難度便增加了不止一點，最難之處便是又薄又勻又不能破的蛋餅，而路仁嘉已經眼看著白芨一氣嗬成。

禦膳房裡也一樣，各自把廚藝藏著掖著，偷師當然能偷著一點，但偶然候有冇有那兩句話的點撥，便大不不異。