路仁嘉從皇上身上接收了充足的經驗,此次給皇後孃娘做飯,她萬分謹慎,不會讓皇後像皇上普通拉肚子牙疼。
吳公公更弄不懂路仁嘉甚麼心機了。路仁嘉歎口氣道,“幸虧時候還來得及,我從速再為娘娘做兩道彆的菜。”
路仁嘉乾清乾淨白白嫩嫩的雙手抓著魚片兒,讓每片都均勻的沾上蛋清和澱粉。吳公公清楚,必然得用手抓才行,用任何東西攪拌出來都不如手抓出來的好,但看著路仁嘉工緻的交叉在魚片中的手,一時候竟然愣了。
吳公公望著路仁嘉的背影,眼睛一陣發酸。
立即便有小寺人拎了兩條活蹦亂跳的活魚來。路仁嘉手腳敏捷的開膛去腮,切下頭尾,沿中間魚骨將魚肉片成兩片。魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片。魚片中倒入一個蛋清,加上鹽、料酒和澱粉,用手抓勻,醃上一刻多鐘。
吳公公心中一震,忙垂下視線諱飾情感,將路仁嘉送到門口,哈腰道,“恭送路常在。”
何況水煮魚如許肉美味美,又麻又辣,吃得人暢快淋漓的菜,很少有人不愛。
皇後正滿口都是火辣辣的,百合蜜汁釀蘋果又甜又涼,甜和涼可謂解辣的兩劑良藥,入口充盈著蘋果的暗香。不但單味美,清脆的果肉配上一瓣瓣紅色的百合、一粒粒綠瑩瑩的青豆,看著就非常清冷解火。
皇後兩三口麻辣滾熱的魚片兒接連下肚,整小我重新到腳都和緩了起來。她舒暢的歎了口氣,又夾起一筷子豆芽來。豆芽脆生生的,麻辣裡又透著股彆樣的鮮爽。
竟是如許,這兩道她第一次為本身做的小菜,本日還是特地為本身做的。竟用如許奇妙的體例,不動聲色的留給了本身。她一開端就冇想著給皇後孃娘送去。
路仁嘉特地選了水煮魚如許的辣菜。辣和熱本來就相得益彰,熱的東西會顯得更辣,辣的食品也能顯得熱乎。她為了壓服皇後製作小廚房,吃上熱乎菜,本身做的菜可不能不敷熱乎。
路仁嘉回到景仁宮裡,皇後正在小口的喝著湯,見路仁嘉返來便笑了,起家相迎。路仁嘉忙出去,脫□上的大麾,遞到黃綠手上,快步走疇昔。
路仁嘉將魚頭、魚尾、魚骨倒進鍋裡炒勻。往鍋裡加水,方纔冇過魚。開鍋後,將魚片一片片放入鍋中,並用筷子悄悄攪散。魚片很快就變色了,這就是熟了。將鍋中的魚片、魚湯一股腦的倒入鋪好豆芽的沙鍋裡。再將炒好的花椒、辣椒鋪到沙鍋裡,淋上熱油。