在食材的性理上,路仁嘉也謹慎搭配了,總之,不會讓皇後孃娘上火!也不會讓皇後孃娘腸胃受刺激而拉肚子!
終究將統統的炊事都做完了,路仁嘉直起腰來。
禦膳房裡頓時香氣四溢,麻辣鮮香從沙鍋裡直竄而上。路仁嘉忙將小炭爐放進膳盒裡,在將沙鍋放出來,蓋上蓋子。號召來一個提膳寺人,“給皇後孃娘送去,路上謹慎些,內裡有個小炭爐,彆歪了灑了。”又叮嚀道,“讓皇後孃娘立馬吃,涼了味道就不好了。”
吳公公點頭,“有,都有的。”
主食也有了,路仁嘉最後又做了一道湯――薄荷筒骨兔柳湯。熬製好的筒骨老湯裡,放入兔裡脊柳兒,搭配大棗、老薑、薄荷、枸杞煲成。湯並不濃,滋味鹹鮮,有著薄荷特有的清風涼口。
半晌以後,路仁嘉撈出掛著紅油的豆腐、粉條和魔芋來,炭火一向冇熄,路仁嘉撈出來的東西都滾燙,略微吹一吹便放進嘴裡,吃得滿頭大汗、不亦樂乎。
路仁嘉瞥見皇後不幸巴巴的眼神,頓時笑了,“皇後孃娘,現在但是你吃了魚肉我喝湯,如何感受像是我欺負了你似的?”
路仁嘉做的百合蜜汁釀蘋果、十錦炒牛奶和薄荷筒骨兔柳湯,為了搭配水煮魚,都是平淡解辣的。如許幾道菜相互映托,每道菜都能吃出十二分的甘旨來。
吳公公一愣,見路仁嘉抬眼望著他持續道,“幸虧前麵幾道為娘娘做的菜,做的還都不錯。這兩個小菜便留在禦膳房吧。黃綠青藍紫,我們回景仁宮。”
吳公公能夠必定,路仁嘉是用心這般的,隻是如許精緻不堪的炊事,皇後孃娘入口會不會發怒?吳公公一顆心提起來。
立即便有小寺人拎了兩條活蹦亂跳的活魚來。路仁嘉手腳敏捷的開膛去腮,切下頭尾,沿中間魚骨將魚肉片成兩片。魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片。魚片中倒入一個蛋清,加上鹽、料酒和澱粉,用手抓勻,醃上一刻多鐘。
吳公公更弄不懂路仁嘉甚麼心機了。路仁嘉歎口氣道,“幸虧時候還來得及,我從速再為娘娘做兩道彆的菜。”
路仁嘉這邊又一道菜做好了。是百合蜜汁釀蘋果。實在說是菜,不如說是生果點心。蘋果橫切開去核,上半截做蓋兒,下半截挖空果肉做盅。挖出來的蘋果肉,和著百合、涼果丁兒、青豆釀入果盅裡,淋上蜂蜜,蓋上果蓋兒,蒸上一刻鐘。
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