唏噓歎惋的多是上手,一邊表達著對告老回籍的老動手的憐憫,一邊透出淡淡的高傲。動手們大多冇有說話,而是冷靜下定決計,本身定要當上上手。
平刀推片、平刀拉片、平刀推拉片、平刀滾料片、平刀抖刀片……
誰的刀工最好,誰就能當高低手!
路仁嘉在心中擁戴一聲,的確如此,像花椒如許形圓、體小、易滑的東西,隻要一種刀法能夠用,就是鍘刀法。要右手握著刀柄,左手扶著刀背的前端,擺佈兩手幾次高低抬起,連貫的瓜代著搖切。如許才氣很快切碎,並且不會飛濺。
路仁嘉看她左邊阿誰小寺人,刀動的緩慢,但是一點也不穩,將蘿蔔絲堵截了好幾處。這麼用刀,冇切到手已經是萬幸,很較著這個小寺人已經慌神了。
單是把握這麼多種刀法,路仁嘉就下了很大的工夫,曉得甚麼時候要用甚麼樣的刀法,下了更大的工夫。
路仁嘉皺眉,五味豆是甚麼?近似多味花生的東西?體係此次的嘉獎也太對付了吧?
路仁嘉手裡的刀也在緩慢的動著,蘿蔔先切片,右手刀不斷,左手按住蘿蔔,一拱一拱的向後退,眨眼之間蘿蔔就成了片。她將蘿蔔片斜著一溜碼開,右手又飛速跳切起來,半晌以後便成了細細的蘿蔔絲。
【完成任務的嘉獎為,五味豆一粒。】
跳切、推刀切、拉刀切、推拉刀切、直刀推切、鋸刀切、滾刀切……
半晌以後,豬肉已經被剁成了細細的餡。路仁嘉將砧板沖刷一番,把大蝦放上去。她此次冇有立即下刀,而是低頭思考了半晌,才漸漸下了第一刀。不過第一刀下去以後,她便不再遊移,又是運刀如飛。
將統統人的都看了一遍以後,吳公公道,“小門路贏了!”
有個脾氣好的上手給阿誰不平氣的小寺人解釋了一句,“花椒濺出來是因為你用的刀法不對。”
大蝦也切完以後,路仁嘉又換回切蘿蔔的那把刀,用手將花椒攏成一小堆,細細將花椒切碎,又快又冇有聲音。路仁嘉將花椒也裝進碗裡後,放下刀擺佈旁觀一番,已經有兩個小寺人放下刀了,彆的三人還在急倉促的切著。
現在吳公公既然說她贏了,那她的刀工就應當是幾小我中最好的一個。
大家都虎視眈眈的盯著阿誰空缺時,吳公公發話了:“比試!”
這日,禦膳房裡有個動手告老回籍了,世人唏噓,“辛苦了一輩子,也冇當上個上手。”“唉,可不是嘛,上手不是大家都能當上的。”