路仁嘉被繞暈了，“如何用啊？內服外敷？”

一隻紅色的小瓷瓶呈現在了她的手裡，路仁嘉看了一眼，迷惑到，“淬體清露？乾嗎的？”

路仁嘉立馬邁進浴桶裡，看起來體係的嘉獎不是哄人的嘛，泡了一會兒，一種痠麻的感受順著皮膚排泄來，垂垂的滲到骨縫裡，順著骨頭一起遊走，最後滿身從裡到外都又酸又麻，路仁嘉強忍著纔沒有嗟歎出聲。

用上片刀以後，路仁嘉切的食材頓時多了起來，各種食材也各有各的分歧。韌性強的，比如牛羊的頸肉、腱子肉，豬的蹄髈，雞鴨的大腿肉等，輕易切不竭或者切的變形，最需求重視的就是下刀準和狠。脆性的食材，主如果各種蔬菜，比如黃瓜、土豆、藕、竹筍等，要切得均勻。堅固的食材，最典範的就是饅頭，最輕易掉渣乃至碎掉，切的時候必然要潔淨利落。

【沐浴的時候放在水裡，泡上一刻鐘。】

好的刀工，就是要精準和快速並存，而這都取決於眼力、左手的指法和右手的準頭。

又過了兩個月，路仁嘉的眼力和指法也練得爐火純青了。所謂眼力，是指用眼睛看切出來的東西合分歧格。食材在煎炒烹炸以後都會縮小變形，分歧的食材變形程度分歧，分歧烹調體例也會導致變形程度分歧，以是練眼力也是一個耐久堆集經曆的過程。

中指要略微向裡曲折，悄悄按在質料上，並緊貼刀膛，最首要的感化是節製刀距，也就是每兩次下刀之間挪動的間隔。食指與知名指首要節製質料不要前後滑動，小指節製質料不要擺佈滑動，拇指和手掌首要起支撐感化，如許才氣包管其他手指挪動快速矯捷。

比如刀工必然要適應烹調需求，整齊均勻不但是為了美妙，更是為了製止質料大小不一，呈現大的冇熟小的已爛的環境。炒或者爆的菜，就要切得小一些、細一些、薄一些，燜菜燉菜既要切得大一些、粗一些、厚一些。

【完成任務的嘉獎為，淬體清露一瓶。】

至於指法，是指用刀時左手的行動。右手用刀，左手天然也不會閒著，最根基的就是要按住被切的食材。

吳公公瞪她一眼，“這是編排誰呢？你可有些日子冇給我端茶捏肩了吧？”

【不，是強化你的力量，讓你有限的肌肉內包含無窮的力量。】

路仁嘉放下劈刀，這是她完成的第二個體係任務，冇有完成第一個任務時那麼欣喜。她已經能很諳練的利用劈刀了，以是任務換成片刀是理所當然的。