李文剛搓好一顆,李暖瞧見了,就忍不住道:“大哥,你搓這麼大,病人還冇把藥丸吞下去,就被噎死了。”
然後李暖擦乾手,把石臼裡還暖和的藥糯米拿出來揉了揉,感受比剛搗好的時候踏實了很多,應當能夠搓藥丸了,纔對勁的笑了笑。
實在李暖包丸子的時候,餡料已經凝固,經太高溫一蒸,內裡的葷油化了,加上蘿蔔、香菇在凝固之前吸飽了湯汁,高溫加熱以後就會溢位一些,天然就有湯汁了。
這邊李暖剛吃完冇多久,前屋蘇氏和蔣氏就清算了碗筷回到廚房,直說明天的丸子好吃。
“……二妹,這莫非不是嚼著吃的?”李文較著愣了下,纔不解的問道。
蘇氏正拿筷子揀丸子,聽到這話,頓時有些錯愕道:“我還覺得內裡和包子一樣,本來也是湯的啊,暖兒,你是如何做出來的?”
忙活了一上午,她早就餓了,此時三個香噴噴的丸子一下肚,頓時感到心對勁足,以後她又就著菜吃了一個粗麪饅頭,喝了一碗湯,就完整吃飽了,切當的說,是有點撐著的感受。
“也行,歸正有我在,咱家誰想吃丸子了,我再做就是。”李暖笑著點頭,然後又提示道,“娘,待會你得提示大師,吃三鮮糯米丸子的時候彆太大口,內裡有湯汁,還滾燙著,吃大口了會燙嘴。”
帕子被丟在藥罐子裡熬煮過,又包了一夜的藥渣,即便是洗過了,還是帶著藥香,用來放藥丸正合適。
“這不是娘教誨得好嘛。”李暖笑著道,內心一樣感到很滿足。
丸子一共裝了六盤,蘇氏、蔣氏和李文一人端了兩盤,跟李暖號召了一聲,就去了前屋。
不一會,蔣氏就再次回到廚房,聽蘇氏說了一下丸子如何分,就拿了一雙筷子跟蘇氏一起分揀丸子。
廚房很和緩,加上石臼被李暖放在了石灶旁的石墩上,改了蓋子,以是糯米並冇有冷。而糯米固然柔嫩勁道,但是剛搗好的時候,因為水分特彆足,搓出來的藥丸放一會便能夠會走形,實在是影響美妙。
“我看不如就給工匠一個芙蓉蛋的,加三個三鮮的吧?”蘇氏取來一疊大盤子,跟李暖籌議道,“他們乾活兒累,吃這個頂餓。”
冇過量久,李文就來廚房說工匠歇息好了,剛上工,李暖一手拿著糯米糰,一手拿著上午洗淨、已經晾乾的三張包藥渣的帕子,跟蘇氏、蔣氏號召了一聲,和李文一起回到了房裡。
“這丫頭,嘴巴跟吃了蜜似的。”蘇氏笑說著,將不異的剩菜倒在一起,放在桌上,用飯罩子擋住,又將兩個桌子上剩下的饅頭揀在一個盆裡,放進碗櫃裡。