下午去前院拿了幾套掛錢,這過年的對子、橫批、年畫、掛錢就算籌辦安妥了。
忙了一天,早晨的時候,趙老太太開端籌辦熬豬油。之前冇養豬,豬油都是趙家大姑給奉上一罈子,省省撿撿的也要吃上一年。本年本身殺豬了,便能夠本身熬豬油。
趙老太太罵罵咧咧的說了一會,就讓各自回家歇著了,今兒小年,這個點有放炮仗的,偶爾一聲炮仗響,還能聽到炮仗響以後,孩子們歡暢的喝彩聲。
趙老太太把挑好的帶肉皮的肉拿到屋裡,於氏拿著刀,一點點的謹慎踢著皮,“刀口淺點。”趙老太太邊上看著,恐怕肉皮多帶出來肉。
“咋這麼晚才返來?”趙老太太看三個兒子這個點才返來,就曉得出去玩牌了,“又是玩牌了吧!”
“剩下的這些豬油和油脂放一個罈子裡吧。”趙老太太一邊翻著鍋裡的油脂和豬油,看著豬油剩下的也未幾,“這些油脂也能吃上一陣。”
阿誰他們指的是趙家小姑的小叔子,他貪玩那是出來名的,至今冇立室立業的,每天內裡的混吃混喝,王老太太也管不了。
剛給他們幾個倒完水,趙老太太在廚房弄好豬油和油脂,叫人疇昔吧罈子給搬到櫥子裡。
趙家大大娘拿來一個碗,用筷子在鍋裡挑有瘦肉的油脂,撿了小半碗,然後端著碗讓他們進裡屋吃。“這個油脂放的煙多,要不然放不住,你們一人就嚐個鮮,彆多吃齁著了。”
鍋裡先放下水,然後先放切塊的豬板肉倒進鍋裡,大火煮至水乾。水靠乾以後,豬板肉就開端出油,這是改小火。鍋裡的肉需求一向用鏟子翻翻,直至熬出豬油。
“你們會挑個啥,還是我去吧,你一會去給我照著燈,我本身挑。”趙老太太對誰都不放心,就是本身再累,也是要本身把關。
丫丫夾了一筷子放在嘴裡,有點肥肉有點瘦肉,但是肥肉把油都靠出去了,不肥不膩的。
趙老太太撇了一眼他們,“一個個的就曉得吃!”
屋子炕是熱乎的,於氏在後院忙乎的時候,偶爾過來填上一把火,然後堵上一灶的高粱帽子。被子褥子也都捂上,於氏一到屋就把丫丫往熱乎乎的被窩裡一放。
“娘,我們就是閒著冇事玩個熱烈,反麵他們一樣玩的那麼大。”
“那玩意可少點玩,又是費錢,又是費工夫,這如果玩上癮了,不顧家不顧業的。”
“你們曉得就好。”趙老太太和緩一點,“都是立室的人了,來文這頓時也立室了,今後都的養野生娃的,不能胡吃亂喝的。”