油鍋燒開，先把蔥薑蒜煸炒出味，然後加排骨再一陣炒，在未炒出金黃時，加老抽生抽添湯，湯必須是開水，這類火候的排骨做熟以後最輕易脫骨。

這個時候就要把鍋裡最早放的蔥薑蒜都用漏勺撈出來了，以免收汁的時候不好調味，擺盤的時候影響觀感，這是細節，每一步武大慶都做得很細心。

史女人還不曉得核桃能夠盤，他寶貝似的將核桃拿在手中，不曉得該如何玩弄。

武大慶有超等廚師技術，起鍋先給排骨焯水，焯水洗排骨是重點。

最後是配料、生醬、大蒜，另有洋蔥頭改刀成粒，配料根基就完成了。

“前清。”武大慶及時改正。

終究把這個逼裝出來了，武大慶感受內心很舒坦。

然後又指了指桌上的筆筒：“筆筒是道光年間的，那串已經盤開片的菩提根也是前清的，中間那對核桃是從民國時候開端盤的……”

武大慶不曉得李域說這話為啥要用那種神采，但冇有多想，排闥就要歸去，李域：“你不是要宴客嗎，用不消我陪你去買菜？”

鍋裡加豆油，豆油跟排骨美滿是絕配。

因而他又坐回沙發上，對動手機一陣扒拉，然後又去衛生間沐浴。

因為隻要兩小我，武大慶不籌算做多，四個菜有點少，八個菜浪費，以是武大慶籌算做六個菜。

他之前在網上體味過，老外最喜好的中國菜：北京烤鴨、宮保雞丁、麻婆豆腐、糖醋裡脊；主食喜好炒麪、餛飩、餃子和春捲。

這邊燉這排骨，武大慶又開端忙做糖醋牛裡脊。