允央打量著麵前的兩盞茶，旋波公主的茶，茶粉研磨詳確，茶湯濃稠，與盞邊緊緊咬在一起到，恰是所謂“碧流霞碎腳，香泛乳花輕”。

圓盤放下以後，允央纔看到，盤頂用新茶瓣擺成了兩幅丹青，但因間隔遠看不清。

淨塵這邊冇有碾茶，而是在銀釜初沸以後，插手了烤好的茶葉，此時茶湯中茶力發散，葉片在水中疏星皎月，燦但是生。

“這兩種本領皆是慢工夫，非幾年能速成的，想來在慈恩寺孤傲的光陰裡，他便是靠這兩樣消磨著時候吧。”

淨塵的茶剛入口，就有一種淡淡苦澀的味道，回味有焦著的甜美，固然味不及旋波公主的茶濃香，倒是綿長不斷，沁入五臟六腑。

很快，分好的茶就閃現在了隆康殿中的高朋麵前。

這一句聽起來平平無奇特，但是卻讓在坐的來賓大為駭怪，因為曲俊提到了明天烹茶用水是南零泉水。

又沸以後，淨塵用瓢往裡加水，擊開湯花，釜中光彩漸開，珠璣磊落。三沸以後，再加水激起茶色，粟文蟹眼，泛結雜起。

旋波公主的銀釜再次翻滾了起來，她用熟盂中的水滴沸，因機會，力道，角度恰剛好，水剛放入，茶麪上就構成細緻均勻的湯花薄膜。

曲俊提大聲音向在坐的來賓先容：“兩位盤中皆是新貢的影漾茶。旋波公主茶盤所擺之圖由劉禹錫的‘新妝宜麵下朱樓，深鎖春光一院愁。行到中庭數花朵，蜻蜓飛上玉搔頭’四句所化。

放茶的機會也很首要，機會不對，茶不發立，水乳未浹，文複增湯，光彩不儘，精華淪散。若竹莢攪拌有力，茶湯就冇法構成綿軟適口的湯花，若攪拌過猛，茶湯即便構成了湯花也不細緻耐久，口感不佳。以是分寸之間，纔是妙手比拚的境地。

允央聽他說完，不由點了點頭，內心想：“本來是用新茶擺成的詩企圖，不知是誰想出的擺法，倒是新奇風趣。”

氤氳的水汽環抱在旋波與淨塵之間，將兩人的麵龐印得有些不清楚。他們諳練地操縱著香幾上的茶具，偶然手臂同時伸出取物，偶然又同時收回，有著難言的默契。

因為有古書記錄，南零泉水乃是人間水之極品，但此水卻極其可貴。因為這泉並不在空中，而是沉於鎮江金山外的長江水底。要取此水必須用銅器，並且子時與中午才氣取到。

四沸以後，插手的水要少，已是清真華彩，茶色既已抖擻，釜中雲霧漸生。五沸以後，用竹莢攪拌輕勻，終成茶霧升，葉凝落的妙境。