“柳姐，火再小點兒，”安紅豆一邊將淋上油的豆瓣醬倒進已經洗潔淨的鍋裡，一邊讓柳葉把鍋裡的火燒小，因為這個時候隻需求中火熬製直到豆瓣快乾水氣時下剁碎的乾辣椒和花椒。

“看吧，小豆都快等不及了，”柳葉抬手摸了摸安小豆的腦袋，臉上笑得暖和。

“行，”柳葉點頭，想到頓時就要有事做了她內心有些許的鎮靜，這還是她從未有過的感受。吃過午餐清算了碗筷後柳葉就把屋裡的筆墨紙硯給拿了出來，這東西自從鄭津潤出去做買賣後就冇如何用過鄭大叔去走了今後就更冇有人用它了，柳葉也是從鄉間出來，鬥大的字不熟諳幾個，這會兒看到

聽她這麼說安紅豆也忍不住笑了，說：“要真是那樣就好了。”

“比如？”柳葉伸長了脖子問。

聽她這麼一說安紅豆把票據從她手上拿了過來，然後很細心地查抄了一遍，肯定冇題目後才站起來看著柳葉說：“冇題目了，我看了一遍都寫了，我們這會兒就出去買吧。”

“嗯，”安小豆重重地點頭，臉上帶著較著的鎮靜。公然就像安紅豆想的，因為需求的東西種類太多以是他們一下午跑了好多處所，全部西大街的市場都被他們給跑了個遍，乃至連藥店都去了，因為像八角，甘草，茴香和桔皮如許的配香辛料的質料隻要藥

曉得如何做的還是要做的時候漸漸講授才氣明白。

這些東西在當代很受歡迎，她信賴在當代一樣也能夠遭到很多人的愛好。

比及牛油和雞油都提煉出來的時候天已經全黑了，這個時候柳葉也把統統的菜和需求洗的佐料給洗潔淨了，比及把豬骨牛骨和雞骨焯完水後熬成骨湯剩下的就是炒料。炒料是一項很首要的步調，它直接決定了麻辣燙的味道，炒料之前先把統統需求切小的香料切或者剪成寸長的小段，然後把統統的香料放進溫水裡浸泡約莫一刻鐘擺佈，同時將豆瓣、大蔥、生薑、白酒、

底料所需求的佐料列完了剩下的就是麻辣燙裡需求的菜色了，安紅豆問了柳葉和安小豆的定見在票據上列了白菜，豆腐，土豆，蘿蔔，豆芽，香菇，冬瓜，藕，粉條和鴨血，葷菜隻寫了豬肉和雞肉。

“行了柳姐，能夠熄火了，我把這換進阿誰耳鍋裡，我們搬到爐子上去邊煮邊說。”安紅豆一邊用大勺子把炒好的料往耳鍋裡舀一邊對柳葉說。

“比如……”安紅豆假裝回想了一番，然後道：“比如燒烤，麻辣燙，炸雞另有甚麼麻辣香鍋，這些都是比較有特性的小吃。”