柳葉拿著菜單看了一會兒固然她不如何識字,以後她點了點頭道:“行,就如許吧,不過”柳葉把目光放在了安紅豆臉上,問:“你肯定需求的東西都寫在上麵了?彆一會兒返來了才記起另有東西忘了。”
這些東西在當代很受歡迎,她信賴在當代一樣也能夠遭到很多人的愛好。
,順帶還配上了製作這些油的質料。
底料所需求的佐料列完了剩下的就是麻辣燙裡需求的菜色了,安紅豆問了柳葉和安小豆的定見在票據上列了白菜,豆腐,土豆,蘿蔔,豆芽,香菇,冬瓜,藕,粉條和鴨血,葷菜隻寫了豬肉和雞肉。
“紅豆,不得不說你這味道真是絕了,”柳葉趁著空檔伸出頭來講,“我光是聞著就忍不住流口水,還冇吃我就敢包管,這要真做出去賣的話鐵定很多人都會被這香味吸引過來。”
“如許吧,我先把做麻辣燙需求的佐料和菜色列個票據,我們就遵循票據上麵的來買食材,早晨我們就來做。”安紅豆看著柳葉說道。
而當鍋裡開端沸騰的時候則需求頓時改成小火熬,以後再插手白酒持續炒製,直到各質料水分快乾的時後纔將浸泡好的香辛料加出來,接著翻炒半晌就行了。
比及安紅豆把票據列好了以後剛放下筆就聽到了柳葉的輕呼聲,“天,做個麻辣燙要這麼多東西啊?”
後她也得學著做。
。
安紅豆竟然還會寫字她內心彆提有多驚奇了,畢竟家裡都窮得飯都吃不起了,哪另有銀子送女人去書院讀書啊。
是不?小豆。”說著轉過甚問眼睛直勾勾望著鍋裡的安小豆。
“嗯,”安小豆重重地點頭,臉上帶著較著的鎮靜。公然就像安紅豆想的,因為需求的東西種類太多以是他們一下午跑了好多處所,全部西大街的市場都被他們給跑了個遍,乃至連藥店都去了,因為像八角,甘草,茴香和桔皮如許的配香辛料的質料隻要藥
“柳姐,火再小點兒,”安紅豆一邊將淋上油的豆瓣醬倒進已經洗潔淨的鍋裡,一邊讓柳葉把鍋裡的火燒小,因為這個時候隻需求中火熬製直到豆瓣快乾水氣時下剁碎的乾辣椒和花椒。