“幫幫手，想想體例，我也是被逼得冇有體例。”李東寶解釋道。

把鍋裡的油都倒潔淨了，燒熱鍋將綠豆芽和河粉、洋蔥一起入鍋翻炒，看到綠豆芽稍稍有點變軟就從速把鍋子從火上拿開，插手牛肉、韭黃、蔥段。再加鹽、生抽、老抽。顛了幾下鍋，把這些東西都顛勻了。再把鍋放回爐頭上的火焰上，快速翻炒。一盤乾炒牛河乾脆利落的就做好了。

因為廚師長髮明，此時的葉楓已經進入了一個奧妙的境地。貳心無旁騖，用心致誌的炒著牛河，臉上微微的帶著笑，步法健旺，進退自如，手中的大勺在空中飛舞，從這口鍋飛到那口鍋，投放食材的行動精準而伸展，不見一絲的呆滯，眉梢揚起，眼神通俗而敞亮。像是走神了，但行動卻一點都不遊移，統統都恰到好處。如果要有一個詞語來描述的話，那隻能是行雲流水了。

比炒一份的時候略微長了一點點，葉楓同時完成了兩份乾炒牛河。葉楓再次回想了一下剛纔的流程，又重新編排了一下操縱挨次，掄起大勺，又敲開了第三眼灶台，開端同時炒三分乾炒牛河。

八個爐頭，葉楓用了九口鍋，先在第一口鍋裡翻炒幾下，從速把食材倒入了第二口鍋，接著，投入食材在第三口鍋裡翻炒幾下，又倒回了第一口鍋。拿起第二口鍋顛了幾下，倒入了第四口鍋，在第五口鍋裡投入食材翻炒幾下以後又倒進了第三口鍋。第六口鍋裡的食材翻炒一下，又倒回了第二口鍋，第四口鍋要糊了，從速翻幾下，倒進了第七口鍋，第八口鍋翻幾下以後，倒進了第四口鍋，翻炒第三口鍋，然後倒進了第九口鍋……

右手輪起大勺，在灶台側邊的開關上一磕，爐頭裡就騰起了半人多高的火焰。他左手抓起炒鍋放在爐頭上，短短幾秒鐘，炒鍋被燒得微微泛紅。

葉楓戴上廚師帽，圍上圍裙，籌辦脫手炒菜。帽子還好說，葉楓的頭大，剛好戴得下，圍裙就長了一截，都快拖到地上了。他走到灶台前，掃了一眼，記下了調味料以及食材的擺放位置。

“你們又冇有提早打號召說，明天安排了2個廚師休假，現在統統的廚師都上灶台炒河粉了，連小楓我都派上去了，你還要我咋樣？”廚師長老鄧被催得有點發毛了。

燒熱鍋放油，然後將牛肉過油，然後撈出，在另一口鍋放上油，開端加熱，回到第一口鍋，放綠豆芽和河粉、洋蔥翻炒幾下，又從速抓起牛肉丟進第二口鍋過油，半途又回到第一口鍋翻炒兩下，接著趕回第二口鍋把牛肉撈出來控油……