“做雞啊,”
韓風兩眼一向。
“嗯好,”
但兩隻雞爪最好伶仃炒一下,風味更佳。
再插手適當的醬油、料酒,放入一點點水,蓋上鍋蓋悶煮一會。
起首把雞爪利用蔥、薑絲和料酒焯水去腥,
然後站在易飛身邊冷靜的觀賞。
“嗐,不消客氣不消客氣。”
“去用鹽水泡起來吧,”
但是千萬冇想到,竟然在這位夫君麵前完整冇有效武之地……
“易飛返來了吧?”
“去把臟水倒掉,換一盆新水,開水涼水各一半。”
易飛帶著死雞和雞頭走到河邊,
五兒又向東棚裡叫道:“夫君,韓風大哥來了。”
指指那兩個做好的雞爪:“去刷兩個盤子,把它盛出來。”
所謂脫毛的鳳凰不如雞,脫毛的雞呢?
漸漸走進院中。
因為水溫太燙,易飛拔幾下就要甩甩手,製止燙傷本身的手指,
僅僅半晌,兩隻披髮著濃烈香味的香辣雞爪就出鍋了。
不過,太燙的水溫也讓拔毛的過程格外順利,順帶著還扯下了大片的雞皮,
雞腸、雞內金、雞肺,都摘出來拋棄,
拔完了毛,這隻山雞就變得不一樣了,
變成了光溜溜的白條雞。
韓風背動手走到五兒麵前,低頭看看木盆中正在洗濯的紅色雞塊,
“弟妹真是心靈手巧,持家有道啊,既能殺了雞,還能想出這麼特彆的吃法,易飛那小子真是有福了。”
又聽到一個非常偏僻的生詞,韓風和五兒看看那堅固的外殼,巨大強健的蟹鉗,
待五兒燒好了開水,叮嚀她倒入木盆,
易飛先用菜刀把雞翅中間劃出一道口兒,以便更好的入味,
“呃,是如許……”
易飛叮嚀一聲:“把這些雞塊都洗一洗,洗兩遍,儘量衛生一點,然後把水倒掉,送到灶台。”
費事人家吃雞,不都是整隻蒸煮,或者整隻燒烤麼?
易飛拿過刷好的盤子,倒轉鐵鍋,將紅燒雞翅倒進盤中。
聽著“呲啦呲啦”的聲響,院中的五兒不由五味雜陳。
那就有幾十種做法讓它變成各種甘旨。
“呃……”
“咦?韓大哥你背後拿的啥?”
僅僅是做個飯罷了,夫君的做法就頻頻衝破了本身的三觀……
然後把兩端大蒜拍碎,切幾片大蔥,拿幾片薑片,捏一撮花椒,
大門口,一顆腦袋探頭探腦的伸了出去。
韓風學的很當真。
五兒理所當然的說道,並把雞頭拿出來證明一下,
“恰好我剛買了生油,待會給你們炒個螃蟹來嚐嚐。”
“我們費事人家吃雞不都是這麼做麼?韓大哥你不曉得?”