九十年代農家記事_8、豆豉 首頁

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周浩走到唐杏麵前,居高臨下地看了看唐杏,“三輩奶,你不用飯啊,太矮了”,還用手比劃比劃,“走囉!哥家的飯任你吃”率先往家裡走。

外婆乾脆新做一鍋,重新開端教唐杏。

“周浩,周芹,外公……”還冇喊完就看到表哥表姐,“表哥,表姐,你們返來啦,外婆做了韭菜盒子,就等你們啦,外公呢?”唐杏欣喜地說。

吃過飯後,唐杏坐到外公身邊,看著這個肥大的老頭,很難設想出他是一個能挑著貨擔走幾十裡路一天能來回的人。外公啥事都樂嗬嗬的。

“外公,我們做包子,米籺,粥賣吧。支個攤在病院門口或工廠門口,不消您挑著擔走老遠的路。”唐杏說。

唐杏和外婆坐在外頭光芒足的處所挑豆子。自家種的豆子,個頭整齊不齊,放的時候長的話,會有蟲蛀。外頭賣的豆子都是賣家已經遴選過的品相好的。

…………

記得宿世的時候,貪玩,下雨天去淋雨。唐杏受涼了,鼻涕直流。唐媽舀一碗鹽泡仙桃(近似芒果,比芒果小)給她吃,吃過後,第二天就好了。偏方能夠傳播,不是冇有事理的。隻是期間生長,藥品種類愈發多了,結果奇快的速效藥成了群眾首選。偏方也就漸漸失傳了。最起碼20多歲後,唐杏就冇見過唐媽泡仙桃了。

90年代很風行那種搖水機。井挖的不能太深,太深,吸不下水。橡膠密封圈如果壞了、老化了,就會漏氣,一漏氣,就吸不下水了。此時密封圈質量不可,搖水機用不久密封圈就會壞。如果在需求用水的時候壞掉,急死小我。時人鄰裡乾係還是很調和的,搖水機壞了就過鄰居家提水,或者直接在鄰居家用水。

黑豆遴選好,就要浸泡了。泡滿三個小時,豆子皺皮便能夠了。

豆豉能夠用黃豆黑豆做。外婆她都是用黑豆做豆豉,黃豆做豆瓣醬。挑豆子時候,最好把蟲蛀的,發黴的,不飽滿的豆子剔掉。

“外公在水池邊洗草,我去喊,你和阿浩先回”還冇等唐杏反應過來,周芹就飛奔往水池邊去。

外婆和唐杏一起拿到搖水機(或者叫壓水機)旁洗。

官方有很多偏方,說這些偏方不成信,但是還是有很多人靠偏方,治好病。

“那地能讓人擺攤?”周浩率先出聲。

外公看到唐杏,笑嗬嗬地,“孩子,你過來啦,本來想去看你們的,不成想牛生崽了。牛但是人的好幫手,不得好好待它嘛!”

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