山南最大的水產批發市場和農產品批發市場比鄰而居，間隔山南大學十來分鐘的車程。來到水產批發市場門口便能聞到濃濃的魚腥味道，空中濕漉漉的儘是水漬。王橋轉遍全部水產批發市場，冇有發明黑魚的蹤跡。

艾敏做事勤奮結壯，從墩子到廚師，臟活累活難活都能做。完善的是社會寒暄，到區防疫站拉乾係對她來講是一個大困難。

王橋道：“能夠讓老段先提個數字，如果公道能夠恰當漲點錢，大師乾起也有乾勁。如果不公道，我們做好尋覓新廚師的籌辦。”

放下電話，王橋來到艾敏身邊，道：“事情處理了，防疫站同意我們持續停業，罰款也免掉，你從速將幾小我的安康證辦了。春節前，你得想體例到防疫部分走一趟，需求的勾兌還得有，免得今後又找費事。”

王橋冷眼旁觀，想著各種能夠性以及呼應對策。

艾敏道：“和老段在一起的時候，我是打動手的小角色，隻能炒一些家常菜。當時候感覺老段很樸重，照顧大師。此一時彼一時，現在他仍然照顧幾個廚師，但是給我的感受完整不一樣。如果給他們加了錢，其他墩子另有白案廚師都得加，本錢要增加一大塊。”

轉遍了東城區和西城區的農貿市場，王橋得出結論：“為了節儉本錢，老味道餐館每天安排專人到批發市場買菜，但是采辦價與農貿市場的零售代價持平，這就意味著老味道采購職員以批發價買菜，報賬時用的零售價。”

黑瘦且披髮著魚腥味的老農一幅薑太公的神情，道：“看你是個懂魚的，明人不說暗話。黑魚隻要野生的，我這兩條就是王家河網起的，三十塊錢一斤。”

王橋不屑隧道：“黑魚腥味重。山南人弄不好，要不然上午就賣掉了。你說個實在價。兩條我都要了。”

“老味道纔開業，在辦理上存在很多題目，我今後漸漸弄，但是餐館不能停業，停業後更冇有人氣。”

兩條黑魚花了八十四元，讓王橋內心直滴血。為了兌現請黃永貴吃黑魚的承諾，八十四元值得。

濃眉大眼的中年帥哥馴良可親隧道：“餐飲企業最關頭就是衛生，你們這個店廚師和辦事職員有十四人，隻辦了五個安康證，這是不對的。”

“之前就是對銀湘罷休不管，他才越走越遠。”王曉重重感喟一聲，道：“我會常常嚕囌你，誰叫你是我弟弟。”

老段的胖門徒道：“已經停業清算了，我們還能做甚麼事情。歸去睡覺。”