雲伯目睹主子重新拿起了書籍,就從速拉著孫女一起端了碗盤出去了。
公治明想起那天吃過的花骨包,再看看麵前這模樣極淺顯的捲餅,無可無不成的點點頭,末端喝了一口溫茶就夾了一隻送到嘴邊。
他這般想著,部下也冇停,足足吃了五六個捲餅纔算放下筷子。雲伯看著空空的粥碗和少了大半的盤子,衝動的神采通紅,“好,好,公子吃得太好了。”
“爺爺,賞她幾文銅錢就是了。公子又冇說厚賞!”香香氣惱的看動手裡的半截春餅,實在不肯意承認阿誰女人技術好,但說難吃又有些願意。
“當然成了。”
小青眨眨眼睛,好似感覺也是這個事理,因而低頭謹慎翼翼咬了一口,下一瞬她的小臉立即就揚起了笑。
丁薇勾唇一笑,倒也不藏私,應道,“這叫平底鍋,常日烙餅最是便利不過了。對了,你等下幫我燒火,必然要掌控好火候,不能急也不能太慢。”
小青大口吃完了春餅,另有些意猶未儘的舔著唇角,模樣又是不幸又是好笑。
丁薇聽得差點兒噎到,抬手捶了捶胸口,這才低聲安撫道,“你就放心吃吧,這張餅攤的不圓,端上去主子會嫌棄。再說了,我們做吃食的,如何能夠不嚐嚐味道,萬一那裡出錯了,不是直接害了主子?”
這般想著的工夫,她就敏捷的把澱粉和麪粉過篩子,然後插手水、細鹽和雞蛋調好的汁兒,同一方向猛攪,最後得了小半盆麪糊糊,放在一旁醒著。白嫩的豆芽,微微泛著綠意的野菜芯兒,一起過水焯軟。再切碗肉絲醃漬半晌,下油鍋加豆瓣醬炒熟,餡料也就籌辦好了。
許是聽到動靜,那小丫頭倉猝跳了起來,手足無措的不知說些甚麼好。
“常日裡小青也是在這灶間打雜,你來了,就幫你打個動手,兩不遲誤。”
小青連連點頭,她在這裡最常做的事便是燒火,掌控火勢那是一把手。
兩人說談笑笑的過了一陣子,丁薇籌辦安妥,因而就讓小青開端燒火。她把平底鍋放到爐子上烤去水珠兒,末端拿起小刷子在鍋底刷了一層薄薄的菜油。待得菜油半熟就舀了一小勺麪糊倒下,轉而敏捷閒逛平底鍋,一張又薄又圓的麪皮眨眼間就出鍋了。
她把平底鍋放到水盆裡洗刷,一旁的小青滿臉都是獵奇之色,忍了又忍還是開口問道,“丁女人,這是甚麼炊具,模樣好獨特?”