元崢睨他一眼，“要不然你上？”

元崢微微一笑，聽就聽吧，這活兒，還真不是曉得體例就無能出來的。

……

金豆這邊正對著隔壁包廂，打通的隔斷冇再關上，一眼瞥見唐二少的耳朵動了動，低聲道：“師父，那小子在偷聽！”

隻見俞六每一刀彷彿都未曾提起分開過魚身，淺進淺出，那魚肉卻似柳絮般一絲絲落下來。

崔十一忙扶住本身下巴，“小六上？他能使刀？”

蕭衡悠哉悠哉笑著，涓滴不因被拆穿秘聞而慌亂，看著燕喃和順道：“此一時彼一時，豈能因噎廢食？魚膾若冇有芥辣子，怎能算魚膾？是吧，三妹。”

“嗯，略微好一點。”晚娘子俯身看著，一會兒又不滿地點頭，“不可不可，你這厚薄不均勻。”

唐二少還在謹慎翼翼漸漸地切，目睹中間俞六手中刀片翻飛，晚娘子和世人都一副讚歎模樣，額頭不由開端冒汗。

蕭衡就冇閒下來過，一向不緊不慢找各種藉口跟燕喃搭腔。

崔十一悄聲問元崢，“師父，你看出甚麼來了？彷彿的確不簡樸。”

切魚膾，砧板上都鋪有白紙，以接收魚膾被壓出的魚汁，如許的魚膾才氣疏鬆地擺盤，擺外型。

他算是總結出來了，切魚膾這活兒，跟舞刀是兩碼事，靠的就是眼力和巧勁兒，和玉石砥礪倒是有異曲同工之處，俞六隻要看明白了訣竅，上手就絕對不是題目。

冇人看清他落下的刀刃是如何動的，隻一頃刻，那魚身上便多了一絲近乎透明的魚膾，又是一刀，再一刀。

俞六朝他微微躬身，一言不發拿起菜刀，掂了掂，握住刀柄最靠刀身的部分，右手提起白魚悄悄換了個方向，摁住斜躺在案板上的魚身，下刀。

“嗯。”晚娘子麵露一絲讚美，“這個還不錯。”

而刀法高超的，切魚膾時幾近不會出魚汁，白紙上也就冇多少印記。

“喜好吃嗎？”

“你！”晚娘子衝動得將近說不出話：“你師父是誰？”

元四還真是喜好俞家這個結巴。

那瘦子苦著臉，“當然是斜切，削片切條不是？”

那邊元崢聽了崔十一的話，不緊不慢又等了半晌，微轉過甚看向俞六，“如何樣？”

唐二少來到案板前，淨過手，操起菜刀，運足中氣，謹慎翼翼看準魚肉紋理，敏捷下刀，轉刃，橫起，幾近是順著魚肉絲絲層次清楚的肌理提刀，一片薄薄的魚膾從刀鋒上滑落。

“標緻！”四周發作出一片掌聲。

“喜好甚麼醬味兒？”