蘇菲建議道：

“還等甚麼？現在就去！”

他們才是真正的品鑒主力，其彆人不過是玩玩湊個熱烈罷了。

“兩位的話連續絡，這不恰好？歸正除非真的變質，不管如何都比本來好了無數倍，真正的釀酒師都難以順從這類質的竄改。之前我另有所思疑，現在想來就憑杜先生這手腕，戔戔一個葡萄酒王國，的確小菜一碟，都不消我花多大力量。”蘇菲笑道：

杜青味覺天下無雙，弗朗西斯科則數十年釀酒喝酒品酒經曆，蘇菲阿卜杜勒皆都出自朱門，冇誰比他們更合適評定何為好酒。

有幫傭送來午餐，簡樸傳統的烤肉與披薩，另有阿卜杜勒最喜好的甜玉米卷……

一款佐餐酒還敢跟木桐比？還是四十年木桐，當時木桐還在二級酒莊廝混呢。

杜青笑道：

“瓊瑤漿的乾白甜白可謂一絕，果香豐富，細緻濃烈，有蜂蜜，杏乾，乃至玫瑰花瓣的味道。對了，兄弟，我這酒莊你還冇細看呢，葡萄種類也是歌海娜，你要對勁一會兒就轉手，不要錢，每年弄點酒就成，要求也不高，我父親我哥另有我，頂級紅酒一年一千瓶夠了。”

“這主張不錯。”

阿卜杜勒點頭道：

於是各自打分，持續品酒。不過這瓶酒後，世人激烈要求隻品杜青加工後的，找出口感更好的就行，並且重點存眷葡萄種類；至於之前的渣滓貨品就算了，受不了阿誰刺激，真輕易把味覺弄壞了。

酒一入口，蘇菲就是啊的一聲輕呼。

不過倒完後瓶中剩下二兩，蘇菲直接抱在懷中，重新用軟木塞塞住瓶口：

三點多，四人將十八箱酒全都翻開品鑒一番。

“嗯，那根基就圈在這幾個葡萄種類裡。蘇菲，你再遴選看看，有冇更大的葡萄園更好的酒莊，有我加工對比後，之前拿不下的現在说不定能夠談談。”

氣泡酒采取二次發酵技術，將二氧化碳壓入酒液，從而構成氣泡；此中最著名的就是香檳，不過因為原產地定名節製的原因，隻要香檳產區的氣泡酒才氣叫香檳，其他處所隻能叫氣泡酒。用直身杯或敞口杯則是為了撫玩氣泡翻湧的美景，也為了不至於倒一點點就溢位，跟啤酒一樣。

“酒有的是，不怕你們喝，就怕你們喝不完，關頭是要找到性價比最好口味也最好的酒。”