蕭鵬笑道：“你們都曉得蒙古族人愛吃羊肉，不過你們曉得不曉得他們最愛的是甚麼做法？”

“必須正宗的！想吃改版的我們能夠歸去吃！”蔡俊偉頒發了定見，世人也都附和。蕭鵬笑道：“那你要幫個忙了，去老鄉那邊買點酸奶返來。”

黃鶴歎口氣：“剛纔我還特地讓小陳去買了些剛宰的羊肉，覺得早晨我們吃羊肉，現在倒好，吃魚吃飽了。”

蕭鵬聳肩：“甚麼調料東西都冇有，你讓我如何做？”

黃鶴把買來的羊肉交給蕭鵬，蕭鵬洗淨切塊後，直接放入涼水鍋裡，在內裡調入適當的酸奶和鹽後，開端煮了起來。這加酸奶煮羊肉但是一個小技能，如許煮出來的羊肉香味更濃，口感更筋道。

實在這湖水煮湖魚的做法並不講求，但是烹調有度，彆具一格。像黃河鯉魚如許的河鮮在內蒙古並不常見，而所謂背景吃山靠水吃水，餬口在納林湖邊的漁民也有一套本身的飲食氣勢。這湖水煮湖魚就是這裡人最傳統的一道家常菜。

蕭鵬道：“對啊，這名字的由來是因為你吃的時候要一手把著肉，一手拿著刀，你割也好挖也好，歸正把羊骨頭上的肉吃的乾清乾淨，以是才得名叫做手把肉。行了，都來嚐嚐吧。”

蔡俊偉聽到蕭鵬這麼說，屁顛屁顛的跑去刷鍋，冇一會兒，抱著大鐵鍋返來，放到土灶上。

冇過量久，就看到狄瑋拎著一條約有十幾二十斤重模樣的黃河鯉魚走了返來：“鵬哥，你醒了？看看這魚如何樣？”

蓋上鍋蓋燜煮半小時後，這道傳統手把肉就正式完工了，做法就這麼簡樸。

蔡俊偉也走下車，說道：“他去買魚去了。”

蕭鵬把羊肉找個盤子盛出，拿出隨身照顧的匕首，一邊切著一邊說道：“這便能夠吃了，如果嫌味道淡能夠蘸點鹽。”說完把切下來的羊肉放在嘴裡：“呃，味道還行。”

做好這統統後，蕭鵬把鐵鍋裡放入油燒開，再放進整根的紅乾辣椒和大塊的蔥薑蒜熱鍋，當香味都出來後，加上醬油，把魚放入鐵鍋翻炒。當魚兩麵魚肉都炒至泛黃以後，蕭鵬把湖水倒進鍋裡，蓋上鍋蓋燜起來。不到非常鐘。蕭鵬翻開鍋蓋，一道正宗巴彥淖爾風味的湖水煮湖魚就這麼出鍋了。

“誰說冇有？鵬哥，你看那邊！”蕭鵬順著蔡俊偉手指的方向看去，呃。在車的另一麵，已經很多車輛停在那邊，有的車旁支著帳篷，有的直接直接住在車上。有人在騎著馬慢跑，適應環境，另有人乾脆拿著烤爐吃起了燒烤。