極品大廚神_第四十一章 黃金炒飯 首頁

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“我靠,老子好不容煮熟的飯,又要重煮一遍。”蔣乾肝火值直線上升,靠近發作邊沿。

“這黃金炒飯色彩看上去真不錯,金光閃閃!”有圍觀的初級廚徒讚歎道。

有些初級廚徒也被吸引了過來,乃至健忘了本技藝上正乾的活。

“不對,曹長老竟然又嚐了一口!”

“曹長老,你的意義是如許炒出來的炒飯會過於油膩。”

隻見曹文青睜大雙眼,額頭的皺紋被擠成一個圈,看著碗內的黃金炒飯,滿臉不成思議。

黃金炒飯的精華就是要把每一粒米飯炒到一粒一粒分開,然後要充分地接收油的色彩,比及攪拌均勻後,再以鹽和胡椒調味。

考場內飄零的味道也是希奇古怪,香味和糊焦稠濁在一起,有種說不出的嗆鼻。

方浩淡淡一笑,也冇辯駁,盛了一小碗黃金炒飯,遞到曹文青麵前說道:“曹長老,請試一下我的炒飯。”

馬溫以後,又陸連續續有一些人完成。

方浩鬆了口氣,通過這一關,下級廚師第一階段根本考覈纔算是真正通過。

“你做的是甚麼?”曹文青指著不斷冒著蒸氣,連鍋蓋都在不斷顫抖的大鐵鍋問道。

觀眾席上的人也有點坐不住了,他們也冇想到這王大單竟然想到直接用生米做爆米花。

“哦,你翻開看看?”

倒入米飯後,方浩用鍋鏟快速在內裡翻炒起來。

曹文青快速走了疇昔,感覺有點不成思議,據他體味,這考場上廚藝氣力最強的應當是馬溫,連他的摒擋都尚在烹調中,這王大單竟然已經完成。

不止蔣乾,另有好幾名初級廚徒因為存眷王大單,把本身窩裡的米飯燉糊了,現在他們都是一臉悔怨,並且有幾人速率本來就慢,再重做一次,時候能夠就要來不及。

“冇錯,既然你明白這個事理,就應當曉得做這類油炒飯乃是下策,要想掌控好油和飯的比例,以及翻炒時需求的火候大小,都是相稱的困難。”

方浩這時候也舉起了手,曹文青過來後特地多看了他一眼,自從得知鐵木大師把月光刀給了這位年青人後,他對方浩一向有點獵奇。

“本來是如許。”曹文青非常讚美地點點頭,接著大聲宣佈道:“方浩,第三關米摒擋―黃金炒飯製作合格!”

“不會吧,竟然合格了!”

曹文青愣了一下,但又頓時說道:“你這炒飯說好聽點叫黃金炒飯,但實在也隻是淺顯的油炒飯,你要曉得如許製作出來的炒飯會有一個最大的缺點。”

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