第十五章藿香涼拌鯽魚

再將藿香也切碎，都拌上少量鹽。

奶奶嫌鯽魚刺小隻挑了一點嚐嚐味道，隻笑眯眯的看著篾匠叔吃得歡實，說道：“篾匠，這麼些年都還是一小我過，就冇有看上哪家合適的？”

兩人上了劃子，李君閣將魚獲放進魚艙內裡養著，開端返航。

李君閣將兩盤魚端到堂屋，大師都已經開端動筷，老爸跟篾匠叔已經喝上了。

拿出一個小碗，倒了一碗蒸魚豉油。

隻聞聲“刺啦”一聲，一股麻辣鮮香直沖鼻端。

奶奶試了試手感，歡暢壞了，說道：“好久冇有去趕集了，就是嫌走路不便利，現在有了它，可得勁兒了，就是標緻得慌，有點舍不恰當杖子使啊。”

在陽光下，“入魂”彷彿一名高傲的劍客，桀驁卓立，表麵安靜，內裡卻充滿力量，彷彿隨時籌辦長劍出鞘，開釋出驚心動魄的一擊。

篾匠叔從速擺手說不要，說道：“都是你釣上來的，這錢我如何美意義要，還是你留下吧。”

兩盤魚蒸好後，開端調製涼拌汁。

再撒上兩把蔥花，涼拌藿香鯽魚就大功勝利了。

因為是涼拌，完整冇有彆的做法的油膩感，醬油也顛末蒸魚湯的稀釋，味道不再濃烈，隻在酸甜麻辣裡，透出厚厚的青辣椒跟藿香特彆的暗香味道，伴著野生鯽魚的鮮甜，非常適口。

李君閣說道：“是啊，河溝電過一次後，小魚小蝦，包含魚卵都要死絕，那真是斷子絕孫的活動。”

返來翻出一塊薑，幾瓣大蒜，丟石臼裡，加點水搗成薑蒜泥水。

奶奶接過來講道：“哎呀篾匠你咋這麼客氣啊，技術倒是越來越精到了，嘖嘖，看這漆水兒美的！”

老篾匠到死都是個光棍，篾匠叔現在都三十六七了，家裡就一片竹林子，冇幾分地，自家也就有點老篾匠傳下的竹編技術，肩不能挑手不能提的，支出實在不豐。說了幾戶人家，都嫌他窮，最後也冇談成，漸漸的篾匠叔也就歇了這個心了。

然後彆離灑上一把花椒，兩勺乾辣椒麪，燒開了一瓢滾油澆上去。

篾匠叔說道：“對呀，彆的處所我們也管不著，如果外村人敢來我們這裡使壞，鄉親們不揍死他！主如果要防著鄉上的人，那幫龜孫，你看都把盤鼇溪糟蹋成啥樣了！”

回到家裡正幸虧剛開端做午餐，奶奶見到兩人說道：“明天如何返來得這麼早？以往不是都要弄到半夜嘛？”

李君閣道：“不消了，我們給了一百分的考題，‘入魂’給了我們一百二非常的答案，太完美了！哎嘛手機還冇關，我從速關了去。”