因為排在雷曉飛他們這一組後邊完成比賽的是巴蜀與南粵那三組，他們做的菜是雷曉飛發明的，以是，那幾道菜雷曉飛最有掌控。聰明人，當然就先做有掌控的事了。

現在，洪夫人則在給先下鍋的那幾個連殼的鵪鶉蛋，在做花的外型。

雷曉飛他們這一組，當然就以他為主了。他安閒地最後一個上了台，從完成作品的前後挨次開端停止辨彆。

雷曉飛闡發以為，因為當代的廚房設備和廚師技術限定了做菜的速率，在冇有先進設備的景象之下，速率也算是查驗廚師的首要標準，以是，在當代的廚事比賽中，就側重這一點。

洪七公還是燒火；雷曉飛也還是燒水，不過，此次他放了幾個連殼鵪鶉蛋下去與水一起燒；張天牛把豆腐、蛋、蝦仁和魚青放入一隻碟子裡，順著一個方向攪拌，要把這些東西攪拌成糊狀；錢金牛把鵪鶉蛋一個個地打入到湯勺上，做琵琶蛋；洪夫人則在切豆腐粒。

雷曉飛製定的這道異化菜，已經全麵地考慮了這場比賽中的重點身分。這道異化菜，主料都是需求少火候的質料，能夠占了快；這道異化菜，以刀工和混料取勝，能讓人難以辨認和仿照。

第一個回合的比賽，每一組現場做一道本身特長的菜出來，讓評判評分。

雷曉飛辨彆到了第四道菜時，卻發明瞭現場的景象不對。此時，他見到了開端有選手連續到評判背景去報菜。

這一個回合，不消說是雷曉飛他們這組的排名第一了。這一回合的比賽得分，是最高十五分，由第一名十五分如許遞加下去。雷曉飛他們這組這回合的得分就是十五分。

一個小時以後，十五組的參賽者才全數完成比賽。賽會把這一回合的比賽成果公佈了以後，賽程頓時就進入了第二回合。

“長幼安然”這道菜，是以白叟和小孩都適合吃而得名，它的主料是豆腐、蛋和魚青。“花落金池”這道菜以形著名，它的主料是蛋和湯。

洪夫人那做成花外型的鵪鶉蛋也放入了盛攪拌糊的碟子上後，張天牛再把燒好的薄芡，淋在了他們這一組加工的全數東西上時，這道雷曉飛發明的異化菜已經完成。菜做好了以後，還是由洪七公這位冒牌徒弟，把菜端到了評判台上。

此次比賽，雷曉飛他們這一組開的是兩個鍋。一個燒水，一個燒雷曉飛研討出來的海鮮高湯。

三分鐘擺佈，在洪七公那加了料的烈火高燒之下，下鍋的東西已經熟透。

洪七公把菜端到評判台上時，又一次把眾評判震驚了。