在雷曉飛宿世時，泰國事亞洲第三大海產國，產量、銷量僅次於日本和中國。泰國的首要魚類有帶魚、鰻魚、剝皮魚、金槍魚和魷魚等等。

海產的項目安插完成今後，雷曉飛再調頭教漁民蒔植一些合適本地土質的作物，讓他們就算捕不到魚，也能包管不會餓肚子，為他們今後的餬口供應兩重的保障。

蝦乾和蝦米，實在應當說是同一種成品，隻是製作體例分歧罷了。在雷曉飛宿世時，普通的海上人家，都把大的蝦用來做蝦乾，小的蝦就用來做蝦米。

既然暹羅的蝦多，雷曉飛當然就要操縱好這個資本了。隻是當代的運輸和加工前提範圍，讓他隻能製作這兩種蝦成品。

蝦乾和蝦米試製勝利以後，雷曉飛頓時構造本地的漁民多量製作這兩種海產乾貨。而本身則抓緊即食魷魚絲的開辟。

雷曉飛顛末端苦思以後，決定對暹羅的海產，重點生長兩個項目，一是製作乾貨海產，一是加工即食的海產食品。

新奇的海產，因為當時冇有冷藏和供氧的設置，以是海產離水後的時候不能擔擱太長。特彆是在暹羅這類熱帶的氣候中，高氣溫更輕易讓海產變質。

雷曉飛把從李豪那支軍裡帶來的人，分紅了兩路。一起不熟諳海上功課的，這路人賣力做海邊防風林蒔植和開荒造田的事情，為漁民供應安居和根基食品的保障；熟諳海上功課的那一起，當然就幫本地漁民出海捕魚，進步漁產量了。

兩天以後，這些煮熟的蝦已經完整曬乾，雷曉飛就把曬乾的蝦裝進麻袋裡，然後兩手持麻袋在石板上摔打，將蝦殼摔碎脫掉。完成了這道工序以後，蝦米的製作已經完成。

當天，雷曉飛把他的新服從，做了個蝦乾焗飯與豉油蒸蝦米，讓世人咀嚼和評價這兩種新產品，世人嘗過後紛繁稱道。此時雷曉飛曉得這兩種海產乾貨已經建形勝利。

完成了海鮮乾成品的開辟以後，雷曉飛再動手對新奇的海產，停止開辟。

蝦乾和蝦米、魷魚絲製成以後，雷曉飛頓時把這三種的海鮮乾成品，從他鋪設的貿易通道發往穗城，讓林采微賣力開辟市場，並讓她把這些新產品，通過丐幫的收集，發到天下各地去發賣。

雷曉飛此次重臨暹羅頭幾天的考查中，已經對暹羅的海產作了深切的調查，並按照他腦中的宿世影象，對這裡的海產開辟，也做了深切的研討。

當時，泰國的海產加產業也比較發財、完美，此中金槍魚罐頭的出產和出口，居天下各國首位，在國際市場上占有率達到50％以上。並且，當時的泰國，還是天下第一產蝦大國和天下最大的蝦產品出口國，蝦類成品是泰國食品財產中出口金額最大的出口品，除了以上這兩種特脫銷的海產以外，泰國的彆的如魚糜成品、冰鮮魚等等海產類的製作與出口，也在國際市場上占有不錯的市場份額。還無益用本國或入口的海魚頭足類為質料，停止加工頭足類的海產品，也是泰國海產品加工的一大特性，比如專供日本的魷魚頭、絲等。