雷曉飛從深思中醒來後，見大師停了筷，望著本身，就趕緊號召道：“不美意義，我走神了。各位大叔、大哥，彆停呀，肉凍了就冇有這麼好吃。”

胡醫師怏怏地端著空碗出去，又逗得大廳裡的人一陣轟笑。

雷曉飛每樣嘗過後，在心中對本身做的菜作了個評價，憑心而論，本身做的菜跟宿世茶館、餐廳的比，還是有間隔，首要啟事是本身的經曆還不老練，說來，做廚這個職業，還是本身到了異世後纔算入行，本身在宿世時的作為隻算是紙上談兵，最多也不過是在自家的廚房裡班門弄斧，這經曆跟在茶館旅店做廚師不是同日而語，還幸虧是當代的烹調程度不高，本身變得“山中無老虎，猴子當霸王”另有的啟事是當前的調味品完善、粗陋，也冇有宿世那放射式的氣爐或油爐，導致菜的火候和味道都減色很多，如果本身今後要在這一行生長，就必然要著力這些方麵的改革。

大師敏捷圍枱坐好，男的一席，女的一席。林采微和張天牛還是客串跑堂，不過此次他們的事情量就少了很多，因為明天人菜式比前次少多了。

雷曉飛跟著上的是狗肉，用食店裡最大的碟子上，男的那桌特地上了兩碟。接著，炒好的青菜也流水般上席，上齊了菜，雷曉飛他們才退席。洪彪是端著一盆足能夠裝五六“八角碗”的狗肉汁澆飯退席的，他剛坐下就旁若無人地本身吃起來，眾報酬他的食量乍舌。雷曉飛見桌上的兩碟狗肉已所剩無幾，又去舀了兩碟返來，才坐下與世人一起吃。

青菜吃光了，飯吃光了，三十多斤的狗肉也所剩無幾了，大師的肚子也已經撐圓了。連“大胃王”洪彪都不斷地打著飽嗝，洪彪他吃了那一大盆狗肉汁澆飯後，還吃了兩、三斤的狗肉，又喝了起碼兩、三斤的酒，不飽纔怪呢。

晚餐時分，街坊鄰裡們全數都集合到食店，大師圍著雷曉飛剛發明的煤爐咄咄稱奇，世人都第一次見不消人燒火的爐子，這爐子便利、潔淨、美妙、好用，真不知年紀悄悄的雷小哥是如何想出來的。

雷曉飛先上的是每人一碗大米飯，是狗肉汁澆飯。世人驚詫，當時人們還冇有風俗吃大米飯，普通食店都冇有米飯供應。

雷曉飛揭開鍋蓋時，一陣濃烈的香氣向世人劈麵而來，大師不由自主地猛抽鼻子。好香！隻見一塊塊豆腐乳般大的醬紅色的肉在湯裡打滾，固然還不曉得是甚麼肉，但那色、香、味足以讓人垂涎欲滴。雷曉飛舀起一塊嚐嚐，火候、調味剛好，他風俗性地把勺子在鍋裡攪了攪，然後叫道：“開飯囉。”