為了對付開張,雷曉飛之前已花了兩天做籌辦,並且,開張的前一天還做了個徹夜,覺得籌辦充足充分了,誰知還是打算跟不上竄改。他看情勢不仇家,隻好臨時再讓人搭建了十個簡易的大火爐,把統統學了兩個多月的預備廚師都派了上場,才勉強對付了這一天的門客。
每天到午餐時分,近“合作社”的這幾條街的人,就會嗅到從“公然好味”飄出來的這幾道菜的香味。如果順風的話,這些香味還會隨風飄散得更遠,讓幾近半個穗城的人都能嗅到。這香味,成了“公然好味”的活招牌。
計帳成果出來後,又把世人驚了一大跳,純真食檔一天的支出已相稱於二品官丹楓一年的俸祿一千兩銀子。周學士不由慨歎道:“之前就是讓我發夢都不敢想,竟有這麼贏利的行業,跟著雷小哥贏利可比鑄錢還要快,比打劫錢莊還要好。”
我們的天賦雷小哥打嘴仗何曾輸過,明天當然也不例外,他一把摟過了周學士的肩膀,也貼住他的耳邊賊笑著輕聲說道:“好啊,讓我帶走您的女兒,剩下您這個老頭子孤傲終老。”
“公然好味”食檔開張今後的好一段時候,都足能夠用客似雲來描述,每天的買賣好得出奇。這出難怪,食檔單是那邊炒邊吃的運營形式,已初創了郡治穗城飲食業的先河。當時普通的食館,都是冷菜多,剩下的那為數未幾的熱菜,都是早已燉好放著,等有客人要時,再舀出上席。如許的菜,哪能及得上“公然好味”那邊炒邊上的菜好吃。
“雷小哥,我但是讚你呀,如許都有罪?”周學士說完,又靠近雷曉飛的耳邊,用兩人才聽到的聲音說道:“話又說返來,你不是曾說過,你娶我的女兒不消嫁奩嗎?那我還備甚麼嫁奩呀?”
雷曉飛到現場後,冇有急著脫手,他先察看了一會,然後勾頭想了半天,終究讓他想出了一個加快工程進度的體例。他先讓人在柱子合適的位置上紮了一根橫杆,再把做食檔地板的竹子紮成竹排,然後讓人站在橫杆上,把竹排傳疇昔,在規定好的位置上紮緊,最後再一一加固,如許一來,食檔懸空的那三邊,隻用了一天時候就做好了地板,站在地板上做彆的事情就便利多了。處理了這一道困難後,食檔的製作速率就快多了。雷曉飛的矯捷矯捷,又讓周家父女大大地佩服了一把。