薤白粥

【質料】紫蘇子50克，火麻仁50克，粳米250克。

百合粥

【製作】先將蓮子去皮心，紅棗去核，再與桂圓、糯米同煮做粥如常法。食時加糖。

【感化】補氣血，益肝腎。適合於高血脂、冠芥蒂以及神經衰弱等症。

玫瑰粥

【質料】葛根粉30克，粳米100克。

蓮藕粥

【質料】芝麻仁6克，白米30克，白沙糖少量。

【製作】將豬肺清算潔淨，加水適當，放入料酒，煮七成熟，撈出，切成丁，同淘淨的大米、薏苡仁一起入鍋內，並放入調味品，先置武火上燒沸，然後文火煨燉，米熟爛便可。

【製作】將上4味果仁共研成末，每次取20克，加雞蛋1個煮1小碗服食。

【製作】核桃仁用開水泡脹，剝去皮，打碎成小粒，粳米洗淨。鍋內注入淨水，加粳米、核桃米、生薑，放中火上燒開，改用小火慢煮至米爛湯稠，大要浮起粥油時，下精鹽調味。

【質料】乾蒲公英60克（鮮品為90克），粳米100克。

【製作】薤白洗濯潔淨，切成碎米粒狀。粳米淘洗潔淨，放入鍋內、加薤白、淨水，上火燒開，換小火漸漸熬煮成粥。

豬肺粥

【質料】鮮藿香30克（乾品15克），粳米100克。

蔥豉粥

【質料】黃芪30克，粳米100克，紅糖40克，陳皮5克。

雞肝粥

粥飯類

【感化】平肝、明目、降壓。適合於高血壓及耳鳴目炫等症。

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阿膠粥

桂圓蓮子粥

【質料】白玫瑰花5朵，糯米100克，櫻桃10枚，白糖100克。

【製作】將粳米淘淨，與人蔘一同放入沙鍋（或鋁鍋）內，加水適當。鍋放武火上燒開，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁緩緩插手熟粥中攪拌均勻即成。