評委們也覺得下廚的是那四良庖子,可當看到白二少爺身邊阿誰大眼睛的小丫頭將袖子一挽開端遴選食材的時候幾小我就都給愣住了,然後就非常不成思議地看著她給那四良庖子分派任務,比如這個賣力和麪,阿誰賣力打雞蛋,麵要和成甚麼樣,雞蛋要打成甚麼色彩,一一細囑,竟是當仁不讓。
以後,羅扇將草莓、柑桔等時令生果再次用榨汁機榨成汁子、用紗布過濾掉果渣雜質,隻留最廓清的汁液,倒入帶瓶塞的琉璃瓶子裡,這些瓶子的透明度很不錯,果汁倒出來後能夠看得清清楚楚。隨後再放入涼白水和糖,攪拌並搖擺,使之溶解均勻。
羅扇乾脆直接跟著青山回了一趟白府,把要用的東西都置備齊了,趁便假白二少爺之令從大廚房借了四個最好的大廚,這四個大廚都是府裡前禦廚的學徒,灶上工夫是一等一的棒。
羅扇把石灰和水調成漿狀,而後將提純過的果汁加熱,再把石灰漿漸漸倒入果汁中,再持續加熱,灶火由高溫逐步調劑至高溫,甚麼時候調、調到如何的程度,這些都是羅扇在無數次的實驗中摸索出來的,固然有著一些化學實際打底,但當代冇有溫度計,且所用的質料純度不敷,隻能一次次酎量添減找準火候。
檸檬酸和小蘇打異化後產生化合反應產生二氧化碳,二氧化碳在密封的容器中溶進果汁,這就是碳酸飲料的家庭製法,羅扇在那一世時做起來但是得心應手的很,固然當代各種用於化學反應的質料都不敷純,架不住一個骨灰級吃貨對美食的狂熱追乞降酷愛,羅大吃貨這是在燃燒生命地搜尋統統能夠製作美食的質料和體例,丫就是吃貨界的愛因斯坦愛迪生,不怕一萬次的實驗失利,隻要堅信終有一天能夠吃到想吃的美食,她就永不輕言放棄,握拳!
羅扇請伴計將這幾瓶碳酸飲料也一併放到冰窖裡去,冷藏過的碳酸飲味道要更好一些。
本來這些東西羅扇是想將來本身用著贏利餬口的,白二少爺那腹黑奸刁的傢夥如果發明她還留著這一手,隻怕早就搶疇昔當作白家營利的東西了,以是羅扇一向冇敢露白,可這一次事關嚴峻,她也冇法兒再藏私,隻好咬牙搬了出來。
蛋糕,碳酸飲料,奧秘的硬糖,羅扇翹著唇角望住陳徒弟和黎清雨,他們底子就冇成心識到本身早已上了白二少爺的當――如果他們一向對峙著咬定白家參賽的火鍋用的就是宮廷食方,並且再從宮中請出幾位博味司的供職職員來挨個嘗過,眾口一詞之下白二少爺就說甚麼也冇法兒再抵賴下去了,再辯就真成了耍惡棍,冇有人會再站在白家這一邊。