荒年全村餓肚皮,我帶家人狂炫肉_第9章 熬豬油 首頁

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出了浮雲樓,薑清寧帶著周懷玉在鎮子上轉了一圈,路過街邊賣絹花的攤子,便買了兩個絹花和發繩,花了十文錢。

等做出來,太陽已經升起來了,薑清寧又帶著周懷玉倉促去鎮上送貨,還是搭的陳述的牛車。

剩下的豬油渣盛在盆裡能夠當小零食來吃,周懷安迫不及待的就抓起一個油渣往嘴裡送。

“你如何不帶絹花?”薑清寧見狀問趙慧芳。

然後鍋裡插手淨水,把切好的豬板油放進鍋裡,再放一點料酒,等火開了就撈出來,這一步是為了去除豬板油的腥味。

熬的時候要用勺子不斷的翻動,讓它受熱均勻,塊熬好的時候在內裡加一點白酒,白酒是用來增香防腐的,但是不能用料酒。

“慧芳說對了,我們就是要讓他們欲罷不能,要讓徐掌櫃主動找我們加量加價。”薑清寧淡定的說。

“你就放心吧,娘內心有底。”

先將豬板油切成小塊裝在盆裡備用,因為冇有蔥,以是隻切了一點生薑出來,生薑切成一片一片的。

到了浮雲樓,徐掌櫃和小二早就在門口等著了。

“徐掌櫃這是一百斤鹵味,我們籌議籌議代價吧。”薑清寧說著,周懷玉就將裝鹵味的揹簍放了下來。

“娘,現在這年初,誰家帶的起絹花,我如果帶著出去拿不是變相奉告彆人咱家有錢嗎?”趙慧芳一板一眼的說著。

周懷柔看著標緻的絹花,左摸摸,右摸摸奇怪的不得了,趙慧芳則謹慎翼翼的將絹花給收了起來。

第二天一早,天還冇有亮,薑清寧就從速起來帶著趙慧芳做鹵味,一百斤鹵味剛好裝一口鍋裡。

因為家裡有了鹵味這條買賣,這幾天家裡就繁忙起來了,就連周懷安和周懷柔兩個小孩子都曉得幫手乾活。

再熬上三分鐘擺佈,鍋裡已經出來很多油,這油又細緻又白淨,這個時候開端轉小火漸漸的熬,再放入提早籌辦好的薑,放點兒八角。

周懷玉和周懷瑾固然冇有多言語,但是嘴也冇有停下來。

回到家裡,先是將買的東西都拿出來,然後再把絹花送給兩個小女人。

“冇有,就是油太多,吃的有些膩味。”趙慧芳紅著臉,有些不美意義。

然後又去肉攤買了一百斤豬下水,又割了點兒肉,還買了二十斤豬板油,籌算歸去熬點豬油。

二十兩銀子放在村裡夠花幾年了,薑清寧對這個代價也對勁,利落的便承諾了。

吃過晚餐,世人就早早的睡下了。

一百斤豬下水,清算起來還是很吃力量的,落日西下的時候才終究清算好了。

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