周老爺子和周老太太住的房間靠後，所之前院產生的事情他們並不曉得，薑清寧就冇有跟她說。

然後籌辦一個便利打發的盆，倒入鹿奶，加糖，攪拌一下讓糖熔化後倒入化好後攪拌均勻。

約莫過了一個時候，奶油的狀況終究被攪拌出來了。

這一次蒸的雞蛋糕非常的勝利，不管是賣相還是味道，都讓人冷傲。

趙慧芳一邊舔著嘴角，一邊忍不住讚歎：“娘，這雞蛋糕真是好吃極了，又軟糯又鮮美。”

“嗯。”周老太太應了一聲，將裝滿雞蛋的籃子遞給薑清寧。

牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，消化率可高達98％。

讓小孩子乾活公然省力很多，周懷安為了吃到薑清寧嘴裡的蛋糕，但是很賣力的攪拌。

打發好後，加上麪粉，取出一個鏟子，來回翻拌均勻，來回的翻拌如許不輕易起泡。

趙慧芳重重點了點頭，“我曉得了娘。”

將雞蛋糕放在一旁晾著，籌算再做一些奶油出來。

薑清寧聞談笑了笑，低頭看著一籃子的雞蛋，策畫著該做些甚麼吃的。

這一步本來是要用烤箱的，但是當代冇有這個東西，以是改用蒸，在竹筒上麵蓋一塊布用來隔斷水分，時候到了取出來，略微晾一會便能夠食用了。

薑清寧洗漱結束，換好鞋子籌辦出門。

吃過早餐，薑清寧肯貴安逸，便揣摩著做些雞蛋能做的吃的。

吉利丁片是一種糖果和甜點常用的成分，其特性是具有較強的保水性和穩定性。它是由植物的結締構造提取出的蛋白質，首要含有葡萄糖胺和葡萄糖的碳水化合物。吉利丁片能夠溶於熱水，呈膠質狀，因此常常被用來作為凝固劑，增加在甜點、糖果、蛋糕、果凍等食品中，使得這些食品變得更加口感豐富和多樣化。

此時，趙慧芳恰好做好了早餐，端進屋子，號召大師去用飯。

雞蛋糕的做法很簡樸，薑清寧先拿出幾個雞蛋。

薑清寧站在窗台處朝外望去，院子裡靜悄悄的，一小我也冇有，不曉得是還冇有起來，還是全都出門乾活了。

溫水或者冷水加溫，插手吉利丁粉，或者吉利丁片，薑清寧為了費事便在體係商城裡買的吉利丁粉。

隻是做奶油要用到一個東西，那就是吉利丁片。

薑清寧點了點頭，“挺好的娘。”

籌辦幾個竹筒，把麪糊擠在內裡，都擠好以後，震一下，把內裡大氣泡震出來，放在鍋裡，蒸20分鐘擺佈。

薑清寧笑了笑，冇再說甚麼。

趙慧芳站在一旁當真的看著。