起鍋裝盤，陸陽接過成菜，衝前堂高喊一聲。

“還不錯，有你七分真傳，特彆是這道火爆雙脆。”一個客人接過丁文忠的煙，對他說道。

“加油...！”餘傑大喊一聲。

世人獲得楊七郎的一波福利，高興得跳起來，把桌子拍得啪啪響。

時候來到八點半，見最後一桌客人吃好分開，丁文忠叮嚀能夠籌辦本身人的飯菜了。

陸陽趁餘傑燃燒開鍋後，把後續兩道菜的食材拿出來，洗濯，分量，開端備好。

丁文忠向每桌抽菸的男士敬上一支菸，嘴裡賠著不是。今晚的幾桌客人中，有一桌還是店裡的忠厚客人，在保護客人用餐的體驗中，丁文忠一向比較在乎。

“三道，快完了。”餘傑迴應著，說完，用搭在肩頭的毛巾，擦了一把臉上的汗水。

陸陽和餘傑做完這統統，各自清算著地點工位的衛生。

陸陽從廚房前麵的簡易房裡換上事情出來，正籌辦到廚房幫手，便聞聲前堂傳來李姐的聲音。

“來，抽支菸，不美意義，有點事擔擱了，今晚的菜是兩個門徒娃兒做的，各位可還對勁？如果有甚麼不殷勤的處所，請大師包涵一二。”

“能行嗎？”餘傑有點膽怯的問陸陽。

待陸陽和丁傑忙完這一波後，丁文忠取出捲菸，遞給兩人各一支，嘴裡不忘嘉獎幾句。

這是他的豪傑事蹟，表現他的光輝形象，他當然不活力。

丁文忠聞言，也不矯情，乾脆真站在一邊，看著兩小子忙著，時不時的，臉上暴露對勁的笑容。在忙到最後一道菜時，他見差未幾了，根基還算普通，便回身走進前堂。

飯桌上，老闆楊七郎把玄月的營收環境公佈出來。

兩分鐘後，李姐遞過來傳菜單，陸陽接過來一看，酸菜魚，蒜泥白肉，糖醋蓮白，三鮮湯，一共三菜一湯。

不但讓客人瞥見衛生對勁，本身事情起來也順心順手。做餐飲辦事，衛生是首要的，味道如果偶爾差一點點，客人不會太計算，可如果衛生不好，冇有人會諒解你。這不但影響客人的用餐體驗，更直接的是影響安康。

不曉得是因為明天中秋節放假的啟事，還是偶合，不到半小時的時候，店裡連續陸連續續的來了三四桌客人。

玄月共停業十一萬八千多元，毛利潤四萬一千元擺佈，撤除房租水電氣等應扣項五千百元擺佈，還剩下大抵三萬五千元。

“陪七郎出去了，還冇有返來。”餘傑頭也冇抬，隻顧自忙著迴應陸陽。

回到中餐館，剛好五點鐘，配菜徒弟餘傑正在籌辦食材。餘傑是主廚丁徒弟老婆的堂侄子，跟從丁徒弟快一年了，也能做一些簡樸的菜品，在客人少，不忙的時候，丁大徒弟也會成心的培養他上手，本身站在一邊指導。