膳粥一品：慧仁米粥

熱炒四品：野鴨桃仁丁爆炒魷魚箱子豆腐酥炸金糕；

膳湯一品：長春鹿鞭湯

禦菜五品：沙舟踏翠琵琶大蝦龍鳳柔情香油膳糊肉丁黃瓜醬；

餑餑二品：肉未燒餅龍鬚麪；

膳湯一品：罐燜魚唇

膳粥一品：稀珍黑米粥

茶台茗敘：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶

餑餑二品：人蔘果核桃酪

前菜七品：鳳凰展翅熊貓蟹肉蝦籽冬筍五絲洋粉五香鱖魚酸辣黃瓜陳皮牛肉

餑餑二品：千層蒸糕十錦花籃

告彆香茗：珠蘭風雅。

禦菜五品：龍舟钁魚滑溜貝球醬燜鵪鶉蠔油牛柳川汁鴨掌

冰糖食譜

熱炒四品：鼓板龍蟹麻辣蹄筋烏龍吐珠三鮮龍鳳球；

乾果四品：奶白杏仁柿霜軟糖酥炸腰果糖炒花生

餑餑四品：翠玉豆糕栗子糕雙色豆糕豆沙卷

餑餑二品：喇嘛糕杏仁豆腐

餑餑二品：慈禧小窩頭金絲燒麥

五香醬雞鹽水裡脊紅油鴨子麻辣口條

禦菜一品：五彩炒駝峰

餑餑二品：芙蓉香蕉卷月餅

餑餑二品：玉兔白菜四喜餃

餑餑二品：黃金角水晶梅花包

此宴是清朝天子為接待與皇室聯婚的蒙古親族所設的禦宴。普通設席天正大光亮殿，由滿族1、二品大臣坐陪。曆代天子均正視此宴，每年循例停止。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對天子在宴中所例賞的食品非常珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說：“年班蒙古親王等入京，值頒賞食品，必之去，曰帶福還家。若無器皿，則以外褂兜之，平金繡蟒，常常湯汁所沾需，淋漓儘，無所惜也。”

禦菜五品：清蒸時鮮炒時蔬釀冬菇盒荷葉雞山東海蔘

千叟宴

禦菜五品：猴頭蘑扒魚翅滑溜鴨脯素炒鱔絲腰果鹿丁扒魚肚卷

美人獻茗：福建烏龍

餑餑二品：大救駕蓮花捲

餑餑二品：絨雞待哺豆沙蘋果

滿漢全席起興於清朝，是集滿族與漢族菜點之精華而構成的汗青上最聞名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記錄。

餑餑四品：糯米涼糕雲豆卷鴿子玻璃糕奶油菠蘿凍

蛋奶

厚奶

禦菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜雞脯香麻鹿肉餅

禦菜三品：八寶野鴨佛手金卷炒墨魚絲

禦菜一品：金蟾玉鮑

膳粥一品：蓮子膳粥

告彆香茗：信陽毛尖。