下午乾活的時候，都比彆人多跑兩趟。

單單是錢，就將燕雲歌難住了。

劈麵本來賣大餅的的小鋪子，不知何時換了店主，門口支起了一口大鍋，燒著火，很旺！

有肉就有油水。

“蘇老闆好眼力，的確是賣吃的，雜碎湯，今兒中午正式開業。可免費試吃，蘇老闆到時候必然賞光。”

兩文錢就能吃到肉，雖說肉很少，隻要薄薄的十片，那也是肉啊！

計平笑道：“蘇老闆談笑了。你但是這條街的白叟，哪能缺了一碗雜碎湯的兩文錢，是吧。並且這是我們店主的規定，一人隻能試吃一口，多了實在冇有。請蘇老闆包涵。”

燕雲歌提示大掌櫃燕木，等過了開業新奇期，今後每天的備貨預備減少一到兩成，確保每天的雜碎湯能賣完，不剩下。

“雜碎湯？還能試吃？小哥不是老闆吧！”

為甚麼？

開業第一天，燕雲歌得了一個欣喜。

就算是碰到地痞地痞，找茬搶買賣的狠人，他也不會慌。

昨晚剩下的一點點鍋巴，添水，熬成了粥。

“蘇老闆客氣！”

鋪麵小，隻擺了三張桌子。

計平一向笑嗬嗬地號召，不但是蘇老闆，四周街坊領居都冇蕭瑟，說得上八麵小巧，長袖善舞。

這個時候，隔壁陶罐鋪子的徐老闆衝計平喊了一聲，“計掌櫃，來兩碗雜碎湯。”

蘇老爺熱血上頭，不就是兩文錢。

因為有肉啊！

從明天開端，更新時候為每天早上九點半擺佈，半夜。

燕木說道：“四女人放心，小的會嚴把貨源，毫不把會砸了南北雜碎湯的牌子。”

“誒，我記得能夠試吃。先嚐嘗味道，如果不好吃，就不照顧他買賣。”老闆娘再次開口。

意猶未儘啊！

隻是，如何這麼香？

四更奉上！

蘇老闆問道：“計掌櫃，能不能再試吃一回？”

十個鋪子的掌櫃正在交賬。

不過鋪麵門口又擺上了四張桌子。

“計掌櫃了不起，這麼年青就能做掌櫃，必定有大本領。”

“好吃！”

蘇老闆蹙眉，兩文錢莫非不是錢嗎？敗家娘們！

東市的蘇記醬菜鋪，率先取下了門板，將醬菜罈子擺在門口，開端一天的買賣。

她還是有點不放心，提筆寫下：“下水必然要新奇。毫不能以次充好，毫不能買病豬病羊的下水。我們不但要贏利，還要做口碑。口碑好了，南北雜碎湯這個牌子才氣打響。”

被燕雲歌挖牆角，出任大掌櫃一職。

雜碎湯，說到底，就是街頭吃食。