紅樓之風景舊曾諳_第105章 第四十四回下 首頁

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才走到門口,便聽到屋裡一陣大笑,倒是吳太君、鄒氏在說話。林如海走出來,笑道:“老太太和春香嬤嬤在說甚麼,這麼高興?奉告孫兒曉得,也湊來一笑。”吳太君見他來,忙拉了坐到身邊,又催丫環倒茶拿點心。林如海雖才吃了早餐,立時接了吃起來。吳太君看他吃得苦澀,既歡暢,又不免連續聲叫彆急。待林如海吃好了,方笑著漸漸奉告道:“這不是眼望著中秋,昨早晨又吃到一道應著時節的涼拌十錦,便和春香提及我們家常例,每年除夕、腐敗、中秋,開祠堂家祭用的菜肴須得要各房媳婦本身下廚、親手烹製。裡頭必有一道素十錦,用黃綠兩色豆芽,配百葉、香菇、綠筍、青菜、菠菜、青紅椒、胡蘿蔔、雞蛋皮細細地切了絲,再拿鹽、醋、芝麻和雞樅油拌了。色彩又都雅,吃起來又爽口,還扣上了‘十全十美,百事快意’的好彩頭。隻是這一道菜還是中大媳婦初進門的那一年,為的總節製不好火候,中大才揣摩了這麼個法兒教她討巧。廚上的人將各色東西籌辦安妥,她隻用調味,再拌一拌就好。成果這麼一做就是二十來年。不想昨早晨吃到這個,味道一絲絲不差,倒是英哥兒又教給了玉丫頭。可不是真真風趣?”

林如海聽到如許說,忙道:“昨晚那道涼拌十錦,竟然是玉兒所做?公然味道極好,我竟一點兒冇吃出來。也實在冇想到,這孩子悄冇聲氣的竟下如許的工夫。”話是如許說,林如海也記起昨晚這道十錦中百葉、香菇之類切得粗細不勻,湯汁也失於寡淡,與廚下一貫水準很有不及。隻是他固然口味邃密,真正吃進肚裡卻不太挑,不過是少動兩筷子罷了。此時一一回想,頓時恍然,然後又不免生出很多擔憂,道:“要下廚,不過做些糕團點心也就夠了。如何弄這些挪費刀工的?萬一傷了割了豈是頑的?這孩子,如何越大越不曉得輕重分寸起來?”一邊說,一邊叫丫環請黛玉來。

章回道:“那蟲兒幸運,雖受了傷,隻是歪著脖頸扭正不過來。但是身壯力大,比平常土蟲大了整整一廓,等閒難尋敵手。父親比量著讓它下過五次場,無一敗績。待不了局,也穩妥養著,記取是一向養到臘月裡才壽終。”

章回笑著點頭,道:“蝦子也就罷了。隻是必然不準摸螺螄之類吃。就明天歸去,也必然要啃兩端蒜,灌一大碗薑湯。”說得進寶頓時苦了臉,但是又不敢說一個不字。章回又忽地想起另一事,遂問黛玉要了一個本來預備裝蟲的杯口粗的竹筒,丟給進寶,叮嚀:“歸去一起上漸漸捉半筒蝦來。”進寶道:“相公要吃蝦子?半筒那裡夠。不如家去再找幾小我,帶上彀兜笊籬,一氣兒抄上斤半纔好。”章回笑道:“當我是你,惦記這個?不是我吃。你儘管捉來就是,家去後拿給紫鵑。”林黛玉就曉得是撈給本身那隻小龜的食料,抿嘴暗笑不已。

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