海帶湯禦寒：海帶含有大量的碘元素，而碘元素有助於四狀腺激素的分解。

額，王凡朝著本技藝中看去，還真不是老母jī。本身當初遴選jī的時候，不過是為了做嘗試，以是便冇有如何細看，就順手抓了兩隻，冇想到回家的路上，因為想著事情，又和本身老婆顧著說話，冇有如何理睬手中的jī，現在竟然鬨了個大笑話。

不過，從營養上來講，仔jījīròu中的營養成分要比老母jī高很多。起首，仔jī的ròu裡含蛋白質較多，而老母jīròu中蛋白質含量較少。其次，老母jī的jīròu隻占其體重的40%，且多是脂肪和彈性結締構造。彈性結締構造是一種不溶於水的彈性蛋白，隻能被人體少量接收，會使老母jī的營養代價有所降落。而仔jīròu在做熟後，jīròu很輕易分離開，變得細嫩、堅固，這申明，此中含彈性結締構造比較少，營養更無益於人體消化接收。

“老婆子，小jī就小jī唄，煲湯不成，那就做成白切jī，歸正彷彿很長時候都冇有嚐到jīròu的味道了，特彆是這類土jī。”一旁的謝父開口說道。

不過這些謝母都不曉得，內心想了想，感覺王凡說的也是，就任由他這麼辦了，不過還是再三叮囑他要記得把jī綁好了，彆糟蹋了地裡的作物。

老母jī湯之以是遭到很多人的推許，主如果從中醫上來講，母jī的jīròu屬yīn，比較合適產婦、大哥體弱及久病體虛者食用。而老母jī因為生持悠長，jīròu中所含的美味物質要比仔jī多，這是使jī湯味道更鮮美的首要啟事。彆的，老母jī中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。

若不是兩手都提著東西，王凡還真想一拍本身腦袋，本身還真繞不過二老呢！不過他很快就找到了藉口：“這不是拿返來兩隻jī麼，我們一下子又吃不了這麼多，殺一隻留一隻，我籌辦把此中一隻放到後院裡先豢養著呢！”

針對喝老母jī湯無益於產婦滋補的說法，比來也有研討表白，方纔出產的婦女不宜頓時喝老母jī湯。這是因為母jī體內含有較多雌激素（母jī越老體內雌激素越多），被產婦接收後會按捺催rǔ素的分泌，從而形成產婦rǔ汁不敷，乃至無nǎi。是以，滋補時完整冇有需求mí信老母jī燉湯的感化。

王凡有些難堪了，如果不nòng到後院去的話，那本身還如何做嘗試呀？前院裡人來人往，如何都不成能瞞住人的，以是他說道：“放在前院裡養是不是不太好呀？畢竟這裡冇有甚麼圍欄，大門又開著，萬一這jī跑出去瞭如何辦？還是放在後院安然。至於那地裡的菜，你放心，我會把jī用繩索綁住jī腳，它就夠不著了。”